077 66 34395
08 6271 9982
04 6650 6065
0963 5529 71
Phu Quoc Green TravelEnglish

Mực một nắng – Đặc sản Phú Quốc

Ở  Phú Quốc, người ta bắt được con mực tươi lên ngay lập tức rạch ra làm sạch rồi căng ra cái mẹt phơi giưa trời nắng gắt. Khi bề mặt ngoài vừa se lại (sờ không dính tay) thì lật lên phơi nốt mặt kia cho đến khi se đều hai mặt. Thời gian phơi chỉ chừng hai đến ba tiếng là đạt. Khi đạt yêu cầu, người ta bỏ con mực vào thùng mắm nguyên chất ngâm độ 30 phút, vớt ra xoa muối ớt giã nhuyễn rồi nướng ngay. Nướng xong cắt nhỏ cỡ đốt ngón tay… chao ôi là… thôi dừng, ướt bàn phím rồi. Nếu không nướng ngay người ta bọc vào túi, hút chân không rồi bỏ vào tủ trữ đông, vận chuyển đi xa. Ở SG và đặc biệt là HN ta chỉ được xơi loại đã trữ đông.

2014070112134501bbf9d4a48715a553140dc12257737d
Mực một nắng chiên

Mực là loài đặc sản biển ngon, bổ dưỡng, ai cũng thích ăn. Nhiều món từ mực đều hấp dẫn, mực tươi, mực khô, nửa khô nửa tươi… Mực khô thì nướng, chiên đều ngon,  thơm lừng bốn phương, thật tuyệt. Mực tươi chế biến được nhiều món với nhiều hương vị quyến rũ khó mà cưỡng lại được. Mực tươi luộc,  mực tươi hấp, mực tươi chiên, mực tươi bóp trộn với các món khác. Đặc biệt mực tươi một nắng, nướng là món ăn khoái khẩu nhất, được nhiều người thích nhất. Hương vị của mực nướng một nắng này thật ấn tượng, rất khó diễn tả, khó dùng từ chính xác, chỉ có thưởng thức thực tế mới cảm nhận được ‘đẳng cấp’ của nó.

muc-mot-nang-loai-1

Tác Giả Chia Sẻ Cùng Bạn
Chào các bạn , mình tên Trang . Hiện nay mình đang làm điều hành trong công ty Du Lịch Phú Quốc Xanh , mong là những thông tin về Phú Quốc mà mình cung cấp sẽ có ích cho bạn và gia đình trong những chuyến du lịch Phú Quốc . Mọi ý kiến đóng góp hay thắc mắc xin gửi về email cungdiphuquoc@gmail.com . Xin cảm ơn !

Thông Tin Du Lịch Phú Quốc Khác