Món Nhum là một món ăn đặc sản của Việt Nam, được chế biến từ loài nhum – một loài sên biển có hình dáng dài, màu nâu hoặc xám với vỏ cứng và thịt mềm, có thể ăn được.
Món Nhum được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng phổ biến nhất là Nhum sống và Nhum hấp trứng muối.
Nhum sống là món ăn được làm từ những con nhum tươi sống, được chế biến ngay khi mới được đánh bắt. Người ta sẽ rửa sạch nhum và bóc vỏ cứng bên ngoài, để lại phần thịt mềm. Sau đó, nhum sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ và trộn với gia vị như dầu mè, tỏi, hành, ớt và chấm với nước mắm để tăng thêm hương vị.
Nhum hấp trứng muối là món ăn được làm từ những quả trứng muối và nhum. Trước khi nấu, những quả trứng muối sẽ được ngâm trong nước để tách vỏ và để trứng hấp thấm vị muối. Sau đó, những con nhum sẽ được bóc vỏ và đặt lên trên các quả trứng muối đã hấp. Món ăn này được ăn kèm với nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.
Món Nhum có hương vị đặc trưng, thịt nhum mềm, giòn, thơm ngon, là một món ăn dinh dưỡng, giàu protein và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn có cơ hội thử món Nhum, hãy trải nghiệm hương vị độc đáo của món ăn đặc sản này.