0963.551.271 - 028.6271.9982 - 02976.634.395 - 02466 506.065 Sale@PhuQuocXanh.com

Cách Làm Rượu Sim Và Mật Sim được bật mí từ Cơ Sở Rượu Sim hàng đầu Phú Quốc

Sim là loại cây hoang dã có sức sống mãnh liệt. Chỉ có Phú Quốc mới có Rượu Sim và Mật Sim. Bởi vì Sim Phú Quốc đặc biệt khác với sim của vùng miền trung du bắc bộ phía bắc. Thời tiết không có mùa đông và khí hậu trong lành nên sim ở đây hầu như cho hoa và trái quanh năm. Chín rộ nhất vào tháng giêng âm lịch hàng năm.

Sim Phú Quốc có gì đặc biệt

Cây sim có 2 loại, đó là hồng sim và tiểu sim. Đều có lá mặt dưới màu trắng có lông. Trái khi chín có màu tím đen. Quả sim có vị ngọt chát, mùi thơm. Có sắc tố antoxyanozit, tanin, đường. Vào thời điểm này là lúc thích hợp để thu hoạch và làm ra những chai rượu sim và mật sim thơm ngon nhất.

Rượu sim là một loại rượu đặc sản của Phú Quốc được sản xuất truyền thống lên men tự nhiên từ trái sim rừng và đường cát trắng. Có thể pha thêm rượu đã làm giàu để tăng nồng độ. Trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là hồng sim.

Tìm hiểu quy trình ủ rượu sim tại các cơ sở lâu năm

Cách làm rượu sim và mật sim

Cách chế biến thông dụng đầu tiên chúng ta hái những trái sim chín rửa sạch cắt bỏ phần đầu và loại bỏ những trái hư. Đây là cũng là công đoạn cực kỳ quan trọng để sản phẩm có mùi vị được tinh kiết nhất. Bởi nếu có tạp chất sẽ làm mất đi hương vị của mật sim sau khi ủ.

Sau đó, trái sim được nghiền nát để có thể ngấm được đường nên men khi ủ. Tiếp theo mang sim bỏ vào hủ ướp với đường. Cứ đặt 1 lớp sim thì cho thêm 1 lớp đường bên trên. Ngoài ra cũng có người đùng đường phèn có tính mát.

Sau khi chất sim vào hủ thì đậy nắp kín lại và đợi đến khi nào sim lên men thành rượu là lấy ra uống được. Cái này gọi là mật sim. Uống có vị ngọt vị chát của sim và mùi thơm của trái sim. Mật sim (hay còn gọi là nước cốt của trái sim) nếu pha với rượu trắng (thường thì theo tỉ lệ 1:5) là thành rượu sim.

Khách du lịch tỏ ra khá thích thú khi tham quan cơ sở làm nghề truyền thống ủ rượu sim

 Đây là công thức chế biến được bật mí từ những cơ sở sản xuất rượu sim hàng đầu Phú QUốc. Quý khách có thể tham khảo và tự làm biết đâu có thể tạo ra những chai rượu sim và mật sim ngon đúng điệu như ở những cơ sở nổi tiếng đất đảo

Sim ngoài công dụng chế biên ra mật sim và rượu sim. Nó còn có công dụng trong chữa bệnh như tốt cho hệ tiêu hóa, bị nặng bung,ăn không tiêu. Nhất là khi ăn các hải sản giàu đạm và gỏi cá trích. Ngoài ra Mật sim còn có tác dụng trị các bệnh nhức mỏi thông thường, bổ máu, khí huyết lưu thông.

Cơ sở rượu sim của ông Bảy Gáo

Đến Phú Quốc các bạn không chỉ được vui chơi ngắm cảnh tắm biển thỏa thích. Mà còn biết đến nhiều đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc như nước mắm , ngọc trai và đặc biệt là rượu sim.

Cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc

Chúc các bạn 1 kỳ nghỉ thật vui vẻ và nhiều kỷ niệm đẹp khó quên nhé

About the author

Ngoài thời gian tư vấn các tour phú quốc , dịch vụ du lịch Phú Quốc , Quang cũng dành chút thời gian rảnh viết đôi dòng chia sẻ đến các du khách về các tin tức , ưu đãi của các dịch vụ du lịch Phú Quốc . Quang tin nó có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá khi đi du lịch Phú Quốc .

Bài Viết Mới Nhất

Tháng Năm 13, 2024
Tổng Hợp 13 Logo Biểu Trưng Của Các Tỉnh Miền Tây Kèm Ý Nghĩa
Sunset Beach Phú Quốc
Tháng Năm 10, 2024
Top 10 Khách Sạn Phú Quốc Có Bãi Biển Riêng Gần Trung Tâm Dương Đông
Tháng Năm 9, 2024
60+ Địa Điểm Du Lịch Việt Nam Nổi Tiếng Nhất Hiện Nay
Tháng Năm 6, 2024
Kinh Nghiệm Đi Du Lịch Hè NÊN Nắm Kỹ Để Không HỐI HẬN
Tháng Tư 19, 2024
GỢI Ý 9 Địa Điểm Du Lịch Lễ 30/4 HOT NHẤT Việt Nam
Tháng Tư 13, 2024
Người Già Đi Du Lịch Cần Lưu Ý Gì ? Chuẩn Bị Những Gì ?


Hãy Chọn Chúng Tôi?

  • Giá Dịch Vụ Tốt Nhất
  • Đội Ngũ Hỗ Trợ 24/7
  • Đầy Đủ Mọi Loại Tour
  • Khởi Hành Hàng Ngày


Bạn Cần Tư Vấn?

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ miễn phí.

0963551271

sale@phuquocxanh.com

Liên hệ tư vấn tour phú quốc

Bài Viết Liên Quan

Ý tưởng về buổi tiệc pinic trên bãi Ông Lang dành cho các vị cao niên
Tháng Chín 24, 2016
NOTE ngay những vật dụng cần thiết cho chuyến du xuân Phú Quốc 2024
Tháng Mười Hai 12, 2016
Giá vé 26 địa điểm du lịch ở Phú Quốc cập nhật 2024
Tháng Chín 21, 2021