Sau chuyến du lịch Sài Gòn – Phú Quốc 2 ngày 2 đêm ngày 31 tháng 4 về các thành viên trong đoàn đều có có những câu chuyện thú vị riêng và ai cũng hào hứng vì chuyến đi thành công tốt đẹp cùng với những album ảnh đầy hài hước và sinh động của các thành viên trong đoàn. Trong chuyến đi du lịch Phú Quốc của đoàn có ghé vào tham quan 1 cơ sở sản xuất rượu sim tại phía Đông đảo trong ngày cuối cùng của hành trình. Điểm du lịch này mang đến cho các thành viên trong đoàn sự hiểu biết mới về quy trình tạo nên thứ rượu sim Phú Quốc nồng nàn và nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.
Đoàn tôi cũng có nhiều người đam mê thưởng thức rượu trong đó có loại rượu sim Phú Quốc nổi tiếng. Rượu sim Phú Quốc là một loại đặc sản xứ đảo được yêu mến không chỉ là loại rượu nhâm nhi trong các bữa tiệc sang trọng, rượu Sim Phú Quốc còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như rất tốt cho hệ tiêu hóa, bị nặng bụng, ăn không tiêu, đặc biệt là ăn thức ăn nhiều đạm. Được tận mắt thấy những chum ướp rượu sim mới biết được sự tỉ mỉ và công thức gắt gao để cho ra loại rượu thượng hạng này.
Cơ sở rượu sim Phú Quốc đoàn chúng tôi đi tham quan nằm cạnh vườn sim tím chưa đến mùa trổ hoa nên miên man một màu xanh biếc, thêm một khu trưng bày và bán các loại rượu sim mật sim Phú Quốc để các đoàn khách có thể mua quà về cho người thân.
Được sự chỉ dẫn của hướng dẫn viên và các nhân viên tại cơ sở rượu sim, chúng tôi đã hiểu được quy trình sản xuất rượu sim Phú Quốc:
- Đến mùa sim, người ta hái những trái sim chín rửa sạch cắt bỏ phần đầu và loại bỏ những trái hư.
- Mang sim bỏ vào hủ ướp với đường. Cứ đặt 1 lớp sim thì cho thêm 1 lớp đường bên trên. (Ngoài ra cũng có người dùng đường phèn có tính mát)
- Sau khi chất sim vào hủ thì đậy nắp kín lại và đợi đến khi nào sim lên men thành rượu là lấy ra uống được. Cái này gọi là mật sim. Uống có vị ngọt vị chát của sim và mùi thơm của trái sim
Để chế biến ra loại rượu vang sim ngon như quý khách dùng thì các cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc phải có tay nghề cao, phương pháp để chế biến ra loại rượu sim.
Cách dùng rượu Sim Phú Quốc đúng chính là đem nguyên trai ướp nước đá cho lạnh và dùng với các món nhậu, đặc biệt là gỏi cá trích của Phú Quốc. Nhắc đến gỏi các trích mà bỗng nhiên tôi lại muốn trở lại Phú Quốc ngay để thưởng thức lại món ăn tuyệt hảo đó.
Trước khi rời điểm tham quan cơ sở rượu sim Phú Quốc ai nấy cũng mua ít nhất 1 chai rượu sim về để thưởng thức hoặc làm quà. Mọi người vẫn nói với nhau rằng: rượu sim không hiếm, có thể mua được ở rất nhiều nơi nhưng chỉ mua tại Phú Quốc và chính tại cơ sở sản xuất rượu sim mới thực sự an tâm và không tiếc tiền. Điểm tham quan cơ sở rượu sim Phú Quốc đã để lại cho đoàn nhiều kỉ niệm và những món quà ý nghĩa.
Một chuyến du lịch thành công là bạn lựa chọn được đơn vị du lịch tin cậy và tinh thần đoàn kết, hiểu ý nhau của các thành viên trong đoàn. Nếu các bạn cũng đang có kế hoạch đi du lịch Phú Quốc và chưa tìm được đơn vị có giá tour hấp dẫn hãy tham khảo tại phuquocxanh.com hoặc liên hệ trực tiếp tới hotline nhóm khách lẻ: 0963.55.12.71, hotline cho khách đoàn 0963.55.29.71 của Phú Quốc Xanh để được tư vấn.
