Nhắc đến du lịch Phú Quốc thường thì ai cũng chỉ nghĩ đến những món hải sản mắc tiền. Tuy nhiên những ai đã đến phú quốc rùi . Thì không sao quên được món ăn bình dân mà như chiếm lấy lòng người ” Bún Quậy”. Quý khách sẽ nhớ mãi cái dẻo thơm của những cọng bún mềm trong thấm đậm hương vị mằn mặn. Đậm đà của từng muỗng nước dùng quyện chặt. Vào cái ngòn ngọt chân chất của tôm cá hoặc mực tươi rói
Hà Nội có Phở chửi thì Phú Quốc có Bún Đợi…
Quán Kiến Xây có cơ sở 2 ở gần công viên Bạch Đằng, ngay bến tàu Dương Đông.
Tại sao lại gọi là Bún Quậy ?
Sở dĩ gọi là bún quậy bởi bún làm từ tôm. Cá tươi xay nhuyễn chan với nước lèo nóng. Khi ăn khách phải quậy đều để tôm, cá chín, nước dùng ngọt thanh, đều vị. Và cũng có thể bởi cái sự vội vàng . Hối hả để tạo ra những tô bún ngon phục vụ những thực khách. Mà dường như những động tác là nên món ăn nó cứ quậy quậy sao ý !!!!…….
Nguyên liệu chính làm món Bún Quậy là những thứ sẵn có tại đất đảo
Có lẽ chính những điều này đã làm cho bún quậy có 1 nét riêng. Để có thể đi sâu vào lòng những vị khách đã ghé chân nơi đất đảo thân thương này. Nếu có dịp đi tour phú quốc hãy nhớ qua thưởng thức món ăn dân dã mang đậm hương vị đất đảo này nhé
