Tại đảo Phú Quốc có một món ăn “quốc hồn quốc túy” làm nức lòng du khách tứ phương. Đặc biệt là những du khách từ Hà Nội. Chính là món phở Thọ trứ danh. Phở Thọ mang hương vị phở Hà thành đặc trưng của những ngày xa xưa. Mà chắc chắn bạn phải tìm ăn cho bằng được khi đi tour trọn gói đảo ngọc.
Quán phở Thọ nằm tại số 77 đường 30/4, khu phố I, thị trấn Dương Đông của Phú Quốc luôn là quán ăn đông khách. Ở đây có rất nhiều loại phở. Từ phở tái chín, tái gầu, tái nạm, tái gân,…Đến phở gà với nguyên liệu chính là “gà Rẫy Phú Quốc”. Một loạt những cái tên món thôi mà nghe đã thèm rồi. Cho nên bạn phải ăn cho bằng được phở Thọ nếu có dịp đi tour trọn gói đảo ngọc nhé.
Phở bò
Ẩm thực Việt Nam phải nói là nền ẩm thực ngon nhất thế giới. Với đủ vị chua, ngay, mặn, ngọt, đắng, bùi,…Nó mang một nét đậm đà mà không có nềm ẩm thực nào trên thế giới có thể so sánh được. Nó may mắn khi sở hữu món ăn thuộc hàng “đỉnh nhất” quả đất: phở. Phở bò, món ăn có nguồn gốc từ Hà Nội đến nay vẫn là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nếu có một món ăn để bạn ăn hàng ngày mà không thấy ngấy sau cơm. Thì đó chỉ có thể là phở. Đó cũng là lý do nếu bạn đến du lịch Phú Quốc ngày đầu tiên. Hãy đến quán phở Thọ ăn liền tay một tô phở bò. Bát phở nóng hổi, nước dùng trong, thanh đạm nhưng đậm đà. Thịt bò thơm vừa chín tới. Ăn kèm bánh phở, hành, rau thơm khiến bạn sẽ thấy thiên đường ngay trước mắt.
Phở gà
Ngoài phở bò, nếu có một món ăn khác khiến bạn ăn hàng ngày trong thời gian đi tour trọn gói đảo ngọc. Thì đó chỉ có thể là món phở gà nức tiếng: phở gà Rẫy Phú Quốc. Gà đối với người Việt Nam không còn xa lạ trên mỗi mâm cơm. Gà chứa nhiều chất dinh dưỡng và trẻ con nào cũng yêu thích. Từ món ăn truyền thống đến thức ăn nhanh, gà đều xung phong trên mọi mặt trận.
Phở gà tại quán Phở Thọ có thịt gà mềm, da giòn “sừng sực” mà không nơi đâu có được. Ăn kèm nước dùng nấu từ gà thì đúng là ngon “tuyệt con cú mèo”. Nếu như phở bò được nấu từ xương bò. Thì phở gà ở đây nấu từ xương gà và xương heo. Cả hai cùng ninh với sá sùng (địa sâm, giun biển) và gia vị đặc biệt để làm nên một nồi nước dùng phải nói là ngon “động trời”.
Đôi nét về quán phở Thọ
Nếu có dịp đi tour trọn gói đảo ngọc, bạn nhất định phải ghé quán phở Thọ. Quán này có không gian thoáng mát, diện tích khoảng 300 mét vuông. Đặc biệt là rất gần biển và gần chợ Đêm. Cũng như là gần nhiều hàng quán, khu resort. Thích hợp cho bạn và gia đình muốn tìm thực phẩm ngon, đặc sản địa phương kèm dạo đảo Phú Quốc.
Nổi tiếng nhất tại quán Phở Thọ chính là phở gà Rẫy Phú Quốc. Với thịt gà được chọn lựa kỹ càng, sạch sẽ, tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng. Vì quán có tiếng nhiều năm tại Hà Nội nên tuyệt đối nói không với thịt gà đông lạnh. Vì gà ngoài chặt thịt còn dùng nấu nước dùng. Mà với phở gà Rẫy Phú Quốc, nước dùng chính là tinh túy. Đặc biệt nước dùng không nêm bột ngọt nên thanh đạm, nhiều dinh dưỡng.
Nếu bạn muốn ăn thêm những món khác khi đi tour trọn gói đảo ngọc. Có thể chọn gỏi chân gà rút xương, sụn gà nhồi lòng chiên, chân gà lắc phô mai. Uống kèm bia hay rượu sim là ngon tuyệt. Hay bạn có thể thử phở trộn, bún trộn và miến trộn, cơm đảo gà, cơm đảo bò. Đi theo gia đình đông có thể gọi lẩu hải sản, lẩu gà lá giang, lẩu bò,…Tất cả đều có tại quán phở Thọ.
