Không hổ danh là một trong những địa danh du lịch nổi tiếng và đắt giá trong các hành trình du lịch trong nước, đảo ngọc Phú Quốc luôn khiến chúng ta choáng ngợp trước cả một danh sách dài những điểm tham quan thú vị để ghé đến.
Quả đúng là như vậy, vào những ngày đầu tháng 9, công ty Yến Sào chúng tôi có chuyến du lịch Phú Quốc 3 ngày 3 đêm khởi hành từ Bình Phước với trưởng đoàn là chị Kim Yến. Chuyến hành trình khám phá kéo dài trong 3 ngày đủ thời gian để cả đoàn có thể khám phá được khá nhiều địa danh nổi tiếng trên đảo như Chùa Sư Môn, Suối Tranh, Làng chài Hàm Ninh, Quần đảo An Thới, Bãi Sao, Nhà tù Phú Quốc và các cơ sở sản xuất đặc sản truyền thống Phú Quốc trong đó ấn tượng hơn cả với cá nhân tôi chính là các cơ sở sản xuất nước mắm Phú Quốc.
Thương hiệu nước mắm Phú Quốc đã có từ lâu đời và đã gắn bó với cuộc sống người dân trên đảo, lẫn người dân trên đất liền ở nhiều vùng miền như một gia vị không thể thiếu. Đoàn tôi có tất cả hơn 100 người khá đông nhưng khi đến với nhà thùng nước mắm ở đây chúng tôi lại quá nhỏ bé khi đứng dưới những thùng gỗ khổng lồ. Những thùng gỗ xếp thẳng hàng như đang rẽ đường chào đón chúng tôi tới tham quan. Những thùng gỗ khổng lồ cao phải đến hơn 3m đường kính có khi cũng phải đến 3m và đều chứa đựng cả vài tấn cá trong đó, đặc biệt hơn khi các thùng gỗ ấy đều được làm từ gỗ bời lời, vên vên và được niềng bằng sợi song mây được lấy trên đảo. Không biết có phải vì sự khác biệt ấy mà đã làm ra những giọt nước mắm hảo hạng chỉ có ở Phú Quốc.
Cả đoàn ai nấy đều chăm chú lắng nghe về quy trình sản xuất, quá trình ủ chượp làm ra giọt nước mắm thơm ngon Phú Quốc, nghe xong mà tôi lại càng cảm thấy nể phục ngư dân biển ở đây để làm ra được những sản phẩm hảo hạng là cả những giọt mồ hôi, nước mắt của nó trong đó, từ khâu đánh bắt cá cho đến việc ủ chượp đều phải chọn lựa nghiêm ngặt, cẩn thận trong từng khâu để nước mắm ra được những giọt nước cốt chuẩn. Các anh chị em trong đoàn đều không quên thử hương vị của nước mắm Phú Quốc và mua về vài chai làm quà và dùng dần, thứ đặc sản không phải ai cũng mua được sản phẩm chính hiệu.
Đúng là “trăm nghe không bằng một thấy” đến trực tiếp khám phá đảo ngọc bạn mới thực sự cảm nhận được trọn vẹn những hương vị tinh túy mà hòn đảo ngọc xinh đẹp này mang lại. May mắn cho tôi đã được ghé thăm Phú Quốc và đến giờ những hình ảnh, kỉ niệm và cảm xúc tuyệt vời ấy vẫn còn nhớ mãi, in đậm trong tâm trí của tôi cũng như đồng nghiệp trong công ty mỗi khi ngồi lại kể về chuyến du lịch Phú Quốc ấy. Cảm ơn công ty du lịch Phú Quốc Xanh đã cho chúng tôi một chuyến du lịch Phú Quốc 3 ngày 3 đêm đáng nhớ và những thông tin bổ ích về nước mắm Phú Quốc và hướng dẫn viên công ty đã cung cấp cho chúng tôi.
