0297 66 34395
08 6271 9982
04 6650 6065
0963 5529 71
Phu Quoc Green TravelEnglish

Tôm tích – đặc sản Phú Quốc

Đến Phú Quốc mời các bạn thưởng thúc món tôm tít (Tôm tích hay ngoài bắc là bề bề ) nè. Món này hấp bia chấm muối tiêu chanh là ngon nhất. Có bán nhiều ở Hàm Ninh. Hai càng trước của chúng rất giống con bọ ngựa nên tiếng Anh gọi là tôm bọ ngựa – Mantis shrimp. Tôm tít có nhiều loài. Một số loài rất chung thủy: chỉ một vợ một chồng cho đến khi… lên bếp!!

1002977_10151514557422965_1343269655_n

Người sành ăn tôm tích phải biết cách lột bỏ vỏ vì vỏ tôm tích có nhiều gai. Trước hết, bạn có thể lột bỏ những chân mềm bên dưới bụng, tách vỏ trên thân, kéo theo chiều dài, bỏ đầu, rồi lấy thịt ra hoặc có thể dùng kéo cắt chính giữa mình con tôm, rồi lấy thịt ra. Kế đến lấy thịt tôm tích cặp thêm miếng rau thơm, chấm với muối ớt chanh hoặc nước chấm tỏi ớt pha cua cay đều ngon. Thịt tôm dai dai, mềm mềm, ngọt lịm, đậm đà hương biển hòa cùng mùi vị thơm ngon đặc trưng. Dù chế biến theo cách nào chăng nữa thì tôm tích vẫn là một món ăn không kém phần thú vị dành cho những tín đồ yêu thích hải sản.

1-8136-1426755520

Tôm tích là một loài giáp xác, phần bụng giống tôm nhưng lại có đôi càng khá to giống như càng con bọ ngựa. Màu sắc tôm tích thay đổi tùy theo loài, nâu, xanh, vàng, hồng… Loại tôm này có thể chế biến không cần cầu kỳ, bạn có thể mang tôm hấp nước dừa, nướng hoặc rang muối đều ngon. Tôm tích hấp nước dừa là cách chế biến nhanh nhất, vẫn giữ được vị ngọt của thịt, bạn có thể cho tôm vào nồi, đậy nắp kín, hấp trong vòng 15 phút là có thể vớt ra. Tôm hấp có mùa màu đỏ hồng, thơm phưng phức. Nếu thích sự cầu kỳ và tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn, bạn cũng có thể mang tôm tích rang muối hoặc rang tỏi đều thú vị cả.

3-3512-1426755520

Tôm tích – đặc sản Phú Quốc
Đánh Giá

Tác Giả Chia Sẻ Cùng Bạn
Chào các bạn , mình tên Trang . Hiện nay mình đang làm điều hành trong công ty Du Lịch Phú Quốc Xanh , mong là những thông tin về Phú Quốc mà mình cung cấp sẽ có ích cho bạn và gia đình trong những chuyến du lịch Phú Quốc . Mọi ý kiến đóng góp hay thắc mắc xin gửi về email cungdiphuquoc@gmail.com . Xin cảm ơn !

Thông Tin Du Lịch Phú Quốc Khác