0963.551.271 - 028.6271.9982 - 02976.634.395 - 02466 506.065 Sale@PhuQuocXanh.com

Top 6 món hải sản không thể bỏ qua khi ghé thăm chợ đêm Phú Quốc

Khi nhắc đến chợ đêm Phú Quốc không ai là không nhớ đến các món ăn được chế biến từ hải sản của nơi đây sẽ thật thiếu xót nếu bỏ qua các món hải sản tươi sống.Những đặc sản từ biển cả tươi rói luôn hấp dẫn bất kì du khách khó tính nào.Hải sản chợ đêm gần Dinh Cậu rất đa dạng được chế biến theo yêu cầu của du khách.Có thể tìm thấy ở đây cua,ghẹ,tôm hùm,sò,ốc,cầu gai…Các loại này được chế biến thành món nướng,gỏi,ăn sống,chiên giòn hay sào lăn.

Một trong những món ăn mà bạn nhất định phải thử đó là:

Còi biên mai nướng sa tế

Các đầu bếp sẽ ướp còi biên mai với sa tế rồi nướng trên than hồng,khi từng miếng còi chuyển sang màu vàng tức là còi đã chín khi đó các bạn nên thưởng thức ngay vì khi nướng quá lâu sẽ bị mất độ giòn và dai khiến còi trở nên khô cứng,còi biên mai khi chế biến đúng cách sẽ có độ giòn,dai có vị ngọt và béo đậm đà.Một số nhà hàng còn ướp còi biên mai với muối ớt hoặc chao để nướng nhưng dù chế biến theo cách nào thì còi biên mai vẫn được ăn kèm với rau xà lách,rau thơm,chuối xanh,dưa leo,dứa chấm với nước chao sự kết hợp của rau củ làm cho món ăn có một sự quyến rũ lạ lùng.

                                                       

               Tôm hùm nướng mọi

Tôm hùm nướng mọi món ăn không được chế biến cầu kỳ nhưng du khách có thể thưởng thức mùi vị nguyên chất của thịt tôm hùm.Trước khi nướng các đầu bếp sẽ ngâm tôm vào nước khoảng 10p để tôm nhả bớt mặn,tiếp đến đặt tôm hùm lên bếp than hồng đều lửa quạt đều tay và nướng phần đầu trước,thường xuyên trở mặt để tôm không bị cháy và khô thịt,dùng kéo cắt dọc thân tôm để chín phầ thịt bên trong,tôm hùm nướng sau khi chín có hương vị nguyên thủy rất thơm và ngon.

Sò nướng mỡ hành

Những món ăn từ sò như hấp,nấu canh,luộc xuất hiện trên nhiều bữa ăn của người dân miền biển hay những quan ăn nhà hàng duyên hải nhưng chắc chắn món mà du khách nhất định phải thưởng thức là món sò nướng mỡ hành,món ăn được chế biến hết sức bình dị.Sò mua về được đầu bếp ngâm cho nhả hết đất cát rồi rửa sạch nếu không khi ăn sẽ bị sạn làm mất sự ngon miệng của người thưởng thức.Sau khi được làm sạch sò sẽ được cho lên vỉ nướng,sò chín lớp vỏ sẽ tự động tách ra để lộ phần thịt sò trắng mịn,mọng nước.Tiếp đó người ta cho mỡ hành và đậu phộng lên trên lớp thịt sò đợi thêm một chút cho sò ngấm hương thơm của mỡ hành là có thể ăn được.Sò có mùi thơm đặc trưng của than củi,mỡ hành,béo ngậy vị đậu phộng rang và vị ngọt tự nhiên của sò tươi.Để đậm đà hơn người dân Phú Quốc hay chấm với loại nước chấm được pha từ nước mắm Phú Quốc nguyên chất cùng với ớt xay và rượu cùng một ít lá rau răm cho tròn vị.

                                                                    Mực trứng sào chua ngọt

Mực trứng sào chua ngọt Phú Quốc với hương vị thanh mát,ngọt tự nhiên từ mực trứng và các nguyên liệu sẽ là món ăn du khách không thể bỏ qua khi tới Phú Quốc. Mực trứng được làm sạch rửa qua rượu trắng cho hết mùi cắt mực thành khúc vừa ăn,ớt chuông xanh,ớt chuông đỏ,dưa chuột,thơm,hành tây,cà chua bỏ hạt cắt miếng nhỏ.Cho dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi rồi cho hỗn hợp rau củ vào đảo đều nêm nếm gia vị cho vừa ăn cuối cùng cho mực vào xào cho tới khi chín tới thì tắt bếp vậy là chỉ trong ít phút du khách đã có một dĩa mực sào chua ngọt thơm ngon,ngậy trứng.

Nén cơn thèm với món ghẹ Hàm Ninh hấp

Nhắc đến Phú Quốc không thể không nhắc đến ghẹ Hàm Ninh-món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị tươi ngon làm xiêu lòng biết bao nhiêu thực khách.Hàm Ninh là nơi có nhiều ghẹ và tươi ngon nhất Phú Quốc,tuy ghẹ khá nhỏ nhưng thịt lại chắc thơm và đậm đà.Ghẹ Hàm Ninh có giá dao động từ 100-150.000vnđ/kg tùy kích cỡ.Ghẹ khoảng 6-7 một kg là vừa nhất không quá to cũng không quá nhỏ.Có rất nhiều cách chế biến ghẹ nhưng ngon nhất vẫn là món ghẹ Hàm Ninh hấp xả người dân ở đây khuyên khi bắt được ghẹ ta nên chế biến luôn để không mất đi hương vị ngọt chắc của thịt ghẹ.

                                                                    Lẩu măng chua cá bớp

Nồi lẩu nóng thơm phức ,kết hợp nước mắm chấm nguyên chất đặc trưng thơm lừng của Phú Quốc thì không có gì sánh nổi.Cá bớp sơ chế sạch sẽ cắt miếng vừa ăn rồi ướp gia vị khoảng 30 phút xương ống heo rửa sạch, đun nước sôi chần qua cho xương bớt mùi hôi. Sau đó cho xương vào xoong đổ nước hầm nhừ lấy nước dùng. Các loại rau ăn kèm nhặt sạch cọng, ngâm với nước muối pha loãng. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng, cho cà chua vào xào chín để lấy nước màu. Khi cà chua mềm cho vào xoong nước dùng, thêm sa tế, măng đun sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn .Cho nước hầm xương ra nồi lẩu và dọn các loại rau củ, bún ăn kèm. Khi nước sôi nhúng rau và thưởng thức món lẩu cá bớp măng chua .Chỉ với cách chế biến đơn giản  như vậy mà làm du khách nếu đã ăn một lần thì sẽ nhớ mãi.

Những ngày của tháng hè oi bức mà đến Phú Quốc đắm mình trong những bãi biển trong lành và mát lạnh như băng, rồi cùng nhau nhâm nhi ly rượu khi chiều muộn thì đã biết mấy. Du khách còn chần chờ gì mà không chọn ngay 1 tour du lịch Phú Quốc như tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm hay thoải mái hơn là tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm để tránh nắng tại đảo xa. Nếu cần thêm thông tin về du lịch Phú Quốc du khách vui lòng liên hệ tới hotline nhóm khách lẻ: 0963.55.12.71, hotline cho khách đoàn 0963.55.29.71 để được hỗ trợ.

 

About the author

Ngoài thời gian tư vấn các tour phú quốc , dịch vụ du lịch Phú Quốc , Quang cũng dành chút thời gian rảnh viết đôi dòng chia sẻ đến các du khách về các tin tức , ưu đãi của các dịch vụ du lịch Phú Quốc . Quang tin nó có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá khi đi du lịch Phú Quốc .

Bài Viết Mới Nhất

Tháng Năm 13, 2024
Tổng Hợp 13 Logo Biểu Trưng Của Các Tỉnh Miền Tây Kèm Ý Nghĩa
Sunset Beach Phú Quốc
Tháng Năm 10, 2024
Top 10 Khách Sạn Phú Quốc Có Bãi Biển Riêng Gần Trung Tâm Dương Đông
Tháng Năm 9, 2024
60+ Địa Điểm Du Lịch Việt Nam Nổi Tiếng Nhất Hiện Nay
Tháng Năm 6, 2024
Kinh Nghiệm Đi Du Lịch Hè NÊN Nắm Kỹ Để Không HỐI HẬN
Tháng Tư 19, 2024
GỢI Ý 9 Địa Điểm Du Lịch Lễ 30/4 HOT NHẤT Việt Nam
Tháng Tư 13, 2024
Người Già Đi Du Lịch Cần Lưu Ý Gì ? Chuẩn Bị Những Gì ?


Hãy Chọn Chúng Tôi?

  • Giá Dịch Vụ Tốt Nhất
  • Đội Ngũ Hỗ Trợ 24/7
  • Đầy Đủ Mọi Loại Tour
  • Khởi Hành Hàng Ngày


Bạn Cần Tư Vấn?

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ miễn phí.

0963551271

sale@phuquocxanh.com

Liên hệ tư vấn tour phú quốc

Bài Viết Liên Quan

Khám phá ngay đường mòn Gành Dầu bằng xe đạp và xe jeep
Tháng Ba 13, 2018
Review Phú Quốc 6 ngày 5 đêm Tự Túc Hoàn Toàn
Tháng Chín 13, 2022
Siêu mẫu Thụy Sĩ 24 tuổi khoe “ngực trần” tại bãi biển Phú Quốc
Tháng Chín 19, 2018