Đối với các du khách người cao tuổi, đảo Phú Quốc không chỉ là thiên dưỡng với các khu du lịch sinh thái lý tưởng như Bãi Sao, Bãi Khem, Dinh Cậu, Suối Đá Bàn… mà còn là hòn đảo có sức hấp dẫn từ nền ẩm thực phong phú. Đảo Phú Quốc có rất nhiều món ăn thích hợp và có lợi cho sức khỏe người cao tuổi, thậm chí có thể chữa bệnh như rượu sim, cháo nấm tràm… Tuy nhiên, để bảo vệ an toàn cho cơ thể, các du khách vẫn nên hạn chế một số món ăn trong chuyến du lịch nghỉ dưỡng Phú Quốc.
Dưới đây là một số món ăn người cao tuổi nên hạn chế:
Gỏi cá trích rau rừng
Gỏi cá trích là một món ăn trứ danh của hòn đảo xinh đẹp ở vùng đất phía Nam của Tổ Quốc. Người đến đảo Ngọc không lúc nào không nghe đến cái tên này. Nguồn cá trích sinh sống trong vùng biển Phú Quốc và cả các món ăn kèm như rau rừng, bánh tráng, dừa khô đều mang theo mùi vị đặc trưng của đảo.
Thế nhưng, món gỏi này được làm từ cá trích tươi còn sống, lọc lấy thịt phi lê, lại là yếu tố không phù hợp với của người cao tuổi. Một số ký sinh trùng trong cá sống như sán lá gan có thể đi vào gan và túi mật của bạn, làm hỏng gan nhanh chóng. Loại ký sinh trùng này cũng có thể khiến bạn đau đầu, buồn nôn, gây ra các bệnh nghiêm trọng về đường ruột.
Hải sản nướng chưa kĩ
Hải sản là nguồn tài nguyên giàu có của biển Phú Quốc, khách du lịch nghỉ dưỡng Phú Quốc có thể tìm rất nhiều món hải sản nướng phong phú trong chợ Dương Đông, chợ đêm Phú Quốc hoặc bất kì nhà hàng nào, bởi hương vị của nó là đặc sản của vùng đất này. Nhưng những món ăn được nướng trực tiếp trên lửa sẽ dễ làm sản sinh ra một số chất độc hại như AGE, amin thơm, amin dị vòng,… là những chất có thể gây ra các bệnh về tim mạch, xương khớp, thần kinh, hoặc ung thư nhất là hải sản nướng chưa kĩ thì lại càng phải tránh vì dễ dẫn đến ngộ độc thức ăn.
Ngoài ra, đồ ăn nướng thường khô và dai, bộ máy tiêu hóa đã yếu đi của người cao tuổi cũng rất khó tiếp nhận và tiêu hóa các món ăn này. Nếu là hải sản nướng chưa kĩ, nguy hại sẽ còn tăng lên nữa do các vi khuẩn và ký sinh trùng chưa bị tiêu trừ triệt để.
Các món lề đường không đảm bảo vệ sinh
Đối với các món ăn lề đường, khâu chế biến thường được làm qua loa và không chú ý nhiều quy tắc sạch sẽ. Người ta thường ẩu thả ngay từ lúc rửa sạch nguyên liệu, các vật dụng như bát đĩa cũng không được tẩy sạch cẩn thận mà thường chỉ nhúng nước nhằm nhanh chóng phục vụ khách tiếp theo. Họ cũng hay tận dụng dầu mỡ chưa dùng hết để tiếp tục làm món khác cho đỡ lãng phí.
Những việc làm này luôn rất dễ dàng lưu lại vi khuẩn gây bệnh trong bữa ăn lề đường của bạn, đặc biệt có hại đến sức khỏe của người cao tuổi. Chưa kể, những quán ăn có bếp nằm ngay ở nơi người xe qua lại tấp nập sẽ còn dễ bị khói bụi nhiễm vào. Khách du lịch cao tuổi đến Phú Quốc tốt nhất nên đi theo tour du lịch Phú Quốc để được sắp xếp bữa ăn đảm bảo trong các nhà hàng, khách sạn có chất lượng.
Xem thêm:
- Thưởng thức món bún quậy “lừng danh” Phú Quốc dịp Tết 2017
- Lạ miệng với Bún Quậy độc đáo nổi danh ở Phú Quốc
- Gỏi Cá Mai Phú Quốc món ăn ngon không thể “cưỡng lại”
- Nấm Tràm -Món Ngon khó có thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
- Những cơ sở sản xuất Rượu Sim hàng đầu tại Phú Quốc
Mặc dù chức năng tiêu hóa và hệ miễn dịch của người cao tuổi khiến họ gặp rất nhiều hạn chế trong việc ăn uống. Nhưng sẽ thật đáng tiếc nếu đã đến Phú Quốc mà lại bỏ qua các đặc sản nổi tiếng ở nơi này. Bạn có thể ăn chúng ít đi, nếm thử hương vị. Đặc biệt nếu dùng chung với rượu sim Phú Quốc, bạn sẽ không cần phải quá lo lắng về tác hại của những món ăn này. Bởi loại rượu được coi như một loại thần dược này có tác dụng rất tốt trong việc kích thích tiêu hóa, tăng cường tuần hoàn máu, giảm xơ vữa động mạch, chống lão hóa, có thể giải độc và bổ huyết cho cơ thể. Hơn nữa, vị thơm nồng của rượu sim còn khiến món gỏi cá trích và hải sản nướng trở nên đậm đà đủ vị hơn. Loại rượu này là đặc sản đảo Phú Quốc được cả những du khách phương tây yêu mến tin dùng.
Với những chú ý trên, các du khách cao tuổi có thể yên tâm tận hưởng kì nghỉ dưỡng Phú Quốc dành cho người cao tuổi trên hòn đảo thiên đường này, mà không phải băn khoăn gì về sức khỏe. Và bạn hãy nhớ nhấm nháp thêm chút rượu vang sim nếu muốn thưởng thức những món ăn đặc sản phía trên nhé.
