Với những ưu đãi mà thiên nhiên ban tặng cho Phú Quốc. Thì không thể không thể kể đến nguồn tài nguyên rừng quý giá . Đặc biệt tại rừng nguyên sinh Phú Quốc có 1 loại cây. Đã đem lại danh tiếng cho hòn đảo Ngọc này -” Cây Sim Rừng” . Loài cây này cho ra những trái sim tím. Nguyên liệu cho ra đời đạc sản nổi tiếng xứ đảo – Rượu Sim.
Nói đến nguồn gốc của Rượu Sim
hải kể đến công lao của người đầu tiên làm thành công Rượu Sim Phú Quốc. Đó là Bác Bảy Gáo (tên thật là Mạc Văn Nghiêm). Nổi tiếng với thương hiệu rượu Sim Bảy Gáo. Bác kể chuyện làm rượu Sim cũng rất tình cờ. Thấy đến mùa Sim người dân gánh hàng gánh đi bán mùa không có ai mua. Mà Sim là loại quả bổ dưỡng rất nhiều công dụng. Chính vì thế nên Bác đã mua về mày mò, thử nghiệm ép, ủ . Lên men trái sim thành công làm ra loại Rượu Sim thơm ngon, chứ danh cho Phú Quốc.
Rượu Sim là một loại rượu vang
Theo nghiên cứu thì nồng độ cồn của rượu vang vào khoảng 7 độ đến 8 độ, nồng độ cồn không phụ thuộc hoàn toàn vào đường mà còn cả nấm nem. Bởi vì khi nồng độ cồn đặt 14 độ thì nấm men sẽ ngưng phát triển và chết, vì thế rượu có nồng độ cồn 15 độ hầu hết là pha thêm cồn. Đây cũng là đặc điểm quan trọng để bạn phân biệt được rượu Sim Phú Quốc.
Rượu Sim
Có hương vị thơm nồng, chát và vị ngọt thanh. Không chỉ là một thức uống đơn thuần để nhâm nhi. Mà còn là một thức uống bổ dưỡng tốt cho cơ thể kể cả phụ nữ. Hiện nay ở Phú Quốc có rất nhiều cơ sản xuất Rượu Sim. Trong đó có 3 thương hiệu Rượu Sim nổi tiếng ngon và chất lượng đảm bảo. Rượu Sim Bảy Gáo, Rượu Sim Sơn, Rượu Sim Thành Long.
Rượu Sim Bảy Gáo:
Thương hiệu của người đi đầu, nói đến chất lượng. Thì tất cả các cơ sở đều phải kính cẩn nghiêng mình trước ông Bảy Gáo. Bởi ngoài việc có kinh nghiệm lâu năm trong việc sản xuất Rượu Sim. Ông còn là người có tâm với nghề. Rượu sim Bảy Gáo đã đạt được nhiều khen thưởng từ nhà nước. Với những đóng góp to lớn cho thương hiệu Rượu Sim của Phú Quốc.
Rượu Sim Sơn Phú Quốc
Dù ra đời sau những thương hiệu Sim Sơn lại vô cùng nổi tiếng với du khách gần xa. Nhờ áp dụng công nghệ tiên tiến từ việc trồng trọt,. Thu lượm đến lên men, rượu Sim Sơn cũng dần khẳng định được thương hiệu của mình. Với nhiều mẫu mã đa dạng đáp ứng các thị hiếu của người tiêu dùng.
Rượu Sim Thành Long
Cũng như Sim Sơn, cơ sở sản xuất rượu Sim Thành Long. Cũng áp dụng quy trình khép kín từ trồng trọt đến lên men. Để sản xuất ra được loại rượu Sim đặc trưng của mình.
Xem thêm:
- Bánh tét mật cật Phú Quốc – món ăn truyền thống dịp Tết 2017
- Đến Bãi Khem thưởng thức món gỏi cá trích “ngon trứ danh” dịp Tết 2017
- Cá Sòng nướng món ăn “đệ nhất” biển khơi Phú Quốc
- Gỏi cá Trích ở đâu ngon bằng Phú Quốc
- Bún Quậy Phú Quốc cái tên nói lên tất cả
- Lạ miệng với Bún Quậy độc đáo nổi danh ở Phú Quốc
Trên đây là 3 cơ sở chính sản xuất rượu sim có uy tín, chất lượng cao được cấp giấy chứng nhận chất lượng cho sản phẩm. Vì vậy du khách có thể yên tâm khi mua về sử dụng hay làm quà cho bạn bè người thân. Để khám phá và tự mình nhìn thấy quy trình sản xuất rượu sim hay tham quan những đồi sim rộng lớn, nếu đi từ Sài Gòn bạn có thể chọn cho mình một tour Phú Quốc 2 ngày 1 đêm hay tour Phú Quốc hàng ngày. Còn bạn đi từ Hà Nội, Hải Phòng thì nên chọn cho mình một tour du lịch Phú Quốc 4 ngày 3 đêm hay Tour PhúQuốc 3 ngày 3 đêm. Tham khảo thêm tour Phú Quốc trọn gói trên www.phuquocxanh.com
