Tết là dịp để mọi người được trở về bên gia đình, là sự háo hức của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Dù cuộc sống có đổi thay thì truyền thống ngày Tết vẫn luôn nguyên vẹn trong nếp sống của mỗi người con đất Việt. Nhắc đến Tết, mọi người vẫn nghĩ ngay đến những bữa cơm gia đình.
Chính vì lẽ đó, ẩm thực ngày Tết vẫn luôn là một nét đẹp văn hoá hết sức đa dạng, phong phú và mang đậm bản sắc dân tộc Việt Nam ở mỗi vùng miền. Bên cạnh trái dưa hấu đỏ, mâm trái cây ngũ quả thì mỗi vùng miền lại có những đặc sản, những món ăn truyền thống mang hương vị rất riêng của nơi đó. Do đặc điểm khí hậu, khẩu vị khác nhau của ba miền Bắc – Trung – Nam mà phong tục ẩm thực của từng vùng cũng có những “dấu ấn” không lẫn vào đâu được. và dấu ấn ẩm thực nơi đảo xa Phú Quốc ngày Tết là gì?
Gia đình sum vầy khi xuân về Tết đến. Nguồn: phuquocxanh.com
Đến với Phú Quốc là bạn đến với thiên đường của các món hải sản tươi sống. Từ các món dân dã của miền biển đến các món ăn cầu kì, đẹp mắt theo nhiều phong cách khác nhau của các nước trên thế giới như Nga, Ý, Ấn Độ, Đức, Pháp, Mỹ… Những ai có tâm hồn ăn uống tới đây sẽ bị choáng ngợp khi tận mắt chứng kiến và tận tay chọn lựa cho mình những hải sản tươi sống như tôm, cua, cá, mực với mức giá vô cùng hợp lý.
Hải sản vô cùng tươi ngon trên đảo ngọc. Nguồn: phuquocxanh.com
Đến với Phú Quốc bạn có thể thưởng thức các món hải sản tươi sống ở bất cứ nơi đâu. Nhưng để thưởng thức trọn vị thì bạn lại phải tìm đúng địa chỉ đấy nhé. Nhắc đến ghẹ là chúng ta thẳng tiến đến làng chài Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh tuy nhỏ nhưng thịt chắc và thơm không nơi đâu sánh bằng.
- 4 Món cực ngon từ ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
- Bí Quyết chọn ghẹ Hàm Ninh ngon khi du lịch Phú Quốc dịp Tết 2017
- Đến thăm làng chài cổ Hàm Ninh – xem ngư dân bắt ghẹ
Với cách chế biến rất đơn giản là luộc hay hấp bạn sẽ có những con ghẹ đỏ au để thưởng thức cùng muối tiêu chanh ngon không cưỡng lại được rồi. Ngày Tết mà được ăn ghẹ Hàm Ninh thì không còn lo ngán ngấy nữa nhé.
Tại các quán ở thị trấn Dương Đông ngày Tết vô cùng tấp nập. Bạn sẽ được thưởng thức món còi biên mai hấp xả thơm lừng. Ngoài ra còn nhiều cách chế biến khác chinh phục khẩu vị của các bạn như còi biên mai xào sả ớt, còi biên mai xiên nướng. Vị ngọt, giòn, dai của còi biên mai cùng hương thơm của những nguyên liệu tẩm ướp đủ sức làm tan chảy vị giác của bất cứ thực khách nào khi thưởng thức.
Còi biên mai hấp xả thơm lừng. Nguồn: phuquocxanh.com
Con nhum có bộ gai xung quanh mình như hình ảnh của pháo hoa trên bầu trời ngày Tết. Với bàn tay khéo léo của người dân nơi đây đã chế biến chúng thành món nhum nướng mỡ hành vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này thưởng thức ngay khi mỡ vừa sôi thì nhum mới giữ được nước. Vị ngọt của nó kết hợp với vị thơm của hành lá tạo nên hương vị ngon tuyệt làm cho ta chỉ muốn ăn mãi thôi.
Nhum nướng mỡ hành độc đáo. Nguồn: phuquocxanh.com
Ốc hương Phú Quốc nướng muối ớt sẽ cho bạn một cảm giác vô cùng thú vị khi thưởng thức. Ốc sau khi rửa sạch ướp gia vị vừa đủ sẽ được đem nướng trên than hoa đỏ rực. Với cách chế biến này, ốc hương vẫn giữ được vị ngọt, thơm vốn có. Cùng với vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối tạo nên món ăn rất tuyệt.
Ốc hương Phú Quốc nướng muối ớt đậm vị. Nguồn: phuquocxanh.com
Gỏi cá trích đã chinh phục các thực khách của mình bằng vị ngọt, độ giòn của cá trích. Vị chua nhẹ tươi mát của chanh. Vị bùi, béo của lạc và dừa sợi quyện cùng với hương vị đậm đà của nước chấm tỏi ớt thơm ngon. Gỏi cá trích cũng là một món ăn đầy hấp dẫn trong ngày Tết e hề rượu thịt.
Món ngon không thể bỏ qua là gỏi cá trích. Nguồn: phuquocxanh.com
Ngoài món gỏi cá trích thì Phú Quốc còn cho chúng ta thưởng thức thêm món gỏi xoài ốc giác Phú Quốc nữa nhé. Ốc giác Phú Quốc luộc lên chỉ lấy phần miệng thái sợi để làm gỏi thôi, khá là kì công đấy. Sau khi thái sợi ốc giác và xoài thì trộn chúng đều với nước mắn chua ngọt sau đó là thưởng thức. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cùng với độ giòn và dai của ốc giác Phú Quốc.
Đơn giản mà lại ngon miệng với gỏi xoài ốc giác Phú Quốc. Nguồn: phuquocxanh.com
Ngoài ốc giác thì Phú Quốc còn biết đến với loại ốc nhảy có thể chế biến theo nhiều kiểu: nướng, luộc, hấp, sốt sa tế …đều ngon miệng cả. Nhưng món ốc nhảy ngon nhất vẫn là luộc với sả chấm nước mắm Phú Quốc nêm chanh tỏi ớt thêm chút gừng với xả thì ngon tuyệt. Tết mà thưởng thức các món ốc nhảy nướng và ốc nhảy luộc hay hấp sả quả là một trải nghiệm vô cùng mới mẻ.
Ốc nhảy luộc đơn giản nhưng là món nhậu “hao mồi” trên bàn tiệc. Nguồn: phuquocxanh.com
Vào ngày Tết màu đỏ được tượng chưng cho sự may mắn. Vi vậy khá nhiều người chọn món tiết canh trong dịp này. Bạn đã nghe đến nhiều loại tiết canh như tiết canh lợn, tiết canh vịt, tiết canh thỏ. Vậy bạn đã thử ăn tiết canh cua bao giờ chưa? Nếu chưa được ăn món đặc biệt này thì bạn hãy đến với Phú Quốc để thưởng thức nó nhé. Tiết canh cua đông sánh lại như rau câu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị tươi mát của gạch cua, vị ngọt của thịt cua hòa hợp với vị mặn của nước cốt cua.
Lạ miệng cùng tiết canh cua Phú Quốc. Nguồn: phuquocxanh.com
Đến với Phú Quốc ngoài các món đặc sản kể trên thì bạn có thể thưởng thức rất nhiều các món hải sản tươi ngon khác ở khắp mọi nơi trên đảo. Trong dịp du xuân 2019 này bạn cùng gia đình có thể ghé một trong rất nhiều quán ăn ngon rẻ nơi đây. Ở Phú Quốc không bao giờ thiếu nhà hàng.
Tấp nập các hàng ăn chợ đêm Phú Quốc. Nguồn: phuquocxanh.com
Đi du lịch Phú Quốc ngày tết có rất nhiều điều thú vị mà quý khách có thể trải nghiệm. Nếu quý khách có nhu cầu đi du lịch Phú Quốc, có thể xem qua những lịch trình tour phổ biến như:
- Tour Phú Quốc 3 Ngày 3 Đêm tết Nguyên Đán Khởi hành từ Sài Gòn
- Tour Phú Quốc 4 Ngày 4 Đêm tết Nguyên Đán Khởi hành từ Sài Gòn
- Tour du lịch Phú Quốc tết nguyên đán 2019 – 3 ngày 2 đêm
- Tour Du Lịch Phú Quốc 4 Ngày 3 Đêm Tết Âm Lịch 2019
Hoặc quý khách cũng có thể lựa chọn các dịch vụ khác cho chuyến tham quan đảo Phú Quốc của mình như:
Quý khách cần thêm thông tin về tour Tết, có thể liên hệ:
CÔNG TY TNHH TM DV DU LỊCH PHÚ QUỐC XANH
- Add: 1231 Phan Văn Trị, P.10, Q.Gò Vấp, HCM
- Office: 616 Phạm Văn Chiêu, P.13, Q.Gò Vấp, HCM
- Office: KP7, Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc, KG
- Office: 93 Đức Giang , Long Biên , Hà Nội
- Office: KĐT Văn Khê, Q.Hà Đông, HN
- Email: dulichphuquocxanh@gmail.com
- Phone: 096 355 1271 – 096 355 2971 – 0916 492 099
