0963.551.271 - 028.6271.9982 - 02976.634.395 - 02466 506.065 Sale@PhuQuocXanh.com

Đến Phú Quốc, du khách chắc chắn không thể bỏ qua món nướng cá sòng Phú Quốc trên biển. Cá nướng vàng rộm, thơm phức, gió biển mát rượi, sóng biển rì rào… Chắc chắn du khách tưởng mình đã lạc vào một thiên đường nào đó. Đặc biệt món cá này có giá rất phải chăng nên các bạn cứ thoải mái thưởng thức mà không cần lo đến chi phí.

Đặc điểm cá sòng

Cá Sòng là một loại thủy hải sản có giá trị kinh tế lẫn cả giá trị dinh dưỡng cao. Nhìn qua có thể bị nhầm lẫn là cá thu nhưng mình loài cá này dẹp, hình lá trầu, mắt có màu nâu trắng. Cá trưởng thành lớn nhất cũng chỉ cỡ 1kg. Cá Sòng phân bố ở một số vùng biển nước ta. Nhưng ở Phú Quốc loài cá này phát triển rất nhiều. Bởi vùng biển đảo này có những điều kiện tự nhiên rất thuận lợi cho sự sinh trưởng của chúng. Biển Phú Quốc rất sạch không hề bị nhuốm chút ô nhiễm. Nguồn sinh vật phù du dồi dào khiến thịt cá Sòng có chất lượng cao hơn so với những nơi khác, thịt chắc, ngọt, ít tanh khá giàu dinh dưỡng.

Chọn mua cá sòng

Muốn thưởng thức cá sòng nướng thì cá sòng phải còn tươi roi rói. Nếu vừa gỡ từ lưới lên và còn sống thì rất tuyệt. Tuyệt đối không sử dụng cá sòng đã sắp ươn. Vì như vậy món nướng sẽ không thơm và không còn vị ngọt của cá. Cá bắt lên không cần móc mang móc ruột, rửa sơ qua nước biển, để lên rổ một chốc cho thật ráo.

Trước khi thưởng thức món cá nướng tuyệt vời này, ta nên chuẩn bị tươm tất một chút. Than củi thật khô, vỉ nướng, hoả lò vừa phải, chanh, muối, ớt, bánh tráng mỏng và một dĩa rau sống đủ loại ăn kèm. Hoả lò đã rực than hồng, đặt vỉ nướng. Xếp vài con cá sòng khêu than và chờ cá chín. Thường xuyên trở qua trở lại cho cá bén than chín đều, khi thấy hai bên phi lê cá vàng ươm tươm mỡ thơm nức mũi là cá đã chín tới.

ca-song-nuong3

Nhẹ nhàng nâng cá ra khỏi vỉ nướng, nhẹ nhàng xếp cá lên dĩa và cũng nhẹ nhàng gỡ từng thớ thịt kẹp rau cuốn bánh tráng thưởng thức. Mỗi lần nướng chỉ nướng từ 1-2 con để cá chín đều, vừa nướng cá, vừa trò chuyện, vừa nhâm nhi thế mới là thú!

Thưởng thức món đặc sản độc đáo

Bánh tráng cá sòng nướng gồm hỗn hợp ra, cá sòng chấm với muối ớt rồi đưa lên miệng nhai nhè nhẹ mà xem. Cả hương rừng vị biển như vừa dừng lại trên đầu lưỡi. Rồi tan ra, thấm đẫm vào từng chiếc gai vị giác ngọt ngào. Chén muối ớt chanh cũng phải có mẹo pha chế mới ngon: nhiều chanh, nhiều ớt, thêm chút nước, chút bột ngọt, tuyệt đối không dùng nước mắm.

Nhấm thêm chút rượu ngâm quả sim rừng ở đảo, vừa nướng cá. Không gian như chợt ngừng trôi, ngày như tan ra cùng những con sóng nhỏ. Biển – trời – đảo chếnh choáng theo chiều đặc biệt.

Nếu có thể bạn hãy ngồi những quán bờ biển và yêu cầu chủ nhà hàng chuẩn bị cho 1 bếp than riêng rồi tự tay nướng những chú cá sòng , vừa ăn vừa nướng , mùi thơm của cá nóng hổi chắc hẳn sẽ làm bạn có được cảm giác không thể cưỡng lại được.

Nhờ có biển, món cá sòng nướng chấm muối ớt chanh này trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Đúng là mướng cá sòng Phú Quốc trên biển rất tuyệt!

Xem thêm một số món ăn được chế biến từ cá sòng:

Top 3 món ngon từ cá sòng Phú Quốc hấp dẫn du khách nhất

“Gói trọn” tinh túy của biển trong món cá Sòng nướng Phú Quốc

About the author

Ngoài thời gian tư vấn các tour phú quốc , dịch vụ du lịch Phú Quốc , Quang cũng dành chút thời gian rảnh viết đôi dòng chia sẻ đến các du khách về các tin tức , ưu đãi của các dịch vụ du lịch Phú Quốc . Quang tin nó có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá khi đi du lịch Phú Quốc .

Gửi Nhận Xét Hoặc Yêu Cầu Tư Vấn

Bài Viết Mới Nhất

Tháng Năm 13, 2024
Tổng Hợp 13 Logo Biểu Trưng Của Các Tỉnh Miền Tây Kèm Ý Nghĩa
Sunset Beach Phú Quốc
Tháng Năm 10, 2024
Top 10 Khách Sạn Phú Quốc Có Bãi Biển Riêng Gần Trung Tâm Dương Đông
Tháng Năm 9, 2024
60+ Địa Điểm Du Lịch Việt Nam Nổi Tiếng Nhất Hiện Nay
Tháng Năm 6, 2024
Kinh Nghiệm Đi Du Lịch Hè NÊN Nắm Kỹ Để Không HỐI HẬN
Tháng Tư 19, 2024
GỢI Ý 9 Địa Điểm Du Lịch Lễ 30/4 HOT NHẤT Việt Nam
Tháng Tư 13, 2024
Người Già Đi Du Lịch Cần Lưu Ý Gì ? Chuẩn Bị Những Gì ?


Hãy Chọn Chúng Tôi?

  • Giá Dịch Vụ Tốt Nhất
  • Đội Ngũ Hỗ Trợ 24/7
  • Đầy Đủ Mọi Loại Tour
  • Khởi Hành Hàng Ngày


Bạn Cần Tư Vấn?

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ miễn phí.

0963551271

sale@phuquocxanh.com

Liên hệ tư vấn tour phú quốc

Bài Viết Liên Quan

Du lịch Phú Quốc Tour 1 Ngày Gía Rẻ
Tháng Sáu 12, 2017
Top 5 địa điểm tham quan đậm chất thần thoại tại Phú Quốc
Tháng Tư 10, 2018
Hướng dẫn tìm tour du lịch Phú Quốc vô cùng đơn giản
Tháng Một 17, 2017