Xem ra thì một “mùa ăn chơi” nữa lại được dịp râm ran khắp nơi. Nếu bạn vẫn chưa biết những ngày lễ Quốc Khánh sắp tới nên đi đâu. Đặt ngay một gói tour du lịch Phú Quốc lễ 2/9 siêu hấp dẫn trên Phú Quốc Xanh. Có rất nhiều tour khởi hành từ Sài Gòn, Hà Nội, Hải Phòng…Và đặc biệt, có rất nhiều chỗ ăn uống và khu lưu trú cực đẹp, cực rẻ đang chờ bạn khám phá.
Du lịch Phú Quốc lễ 2/9 là lựa chọn của nhiều gia đình trong những ngày cuối hè tháng 8. Dù có thể đâu đó trong ngày, vài trận mưa làm nao lòng du khách. Nhưng mưa thì mưa vẫn không thể cản bước chân từng dòng người đi du lịch đến đảo ngọc ngày một đông. Và dịp lễ Quốc Khánh là nơi để bạn lên kế hoạch ăn cho đã. Nghỉ cho sang tại thiên đường nhiệt đới bậc nhất Việt Nam.
Ăn gì ở Phú Quốc vào lễ 2/9?
Thiên đường ẩm thực Phú Quốc phong phú, bao la chắc chắn sẽ khiến bạn mở mang tầm mắt. Từ những món có thể bạn chưa thử qua bao giờ. Như nhum biển, canh chua cá bớp, bún quậy, bún kèn, gỏi cá trích…Đến những món quen thuộc như cháo mực, bánh canh chả cá, ghẹ Hàm Ninh,…
Nếu thích hải sản, có thể đến làng chài Hàm Ninh. Vừa được ăn hải sản ngon, rẻ mà còn có thể chụp ảnh “sống ảo” tung chảo. Muốn ăn các món ăn sáng bình dân, có thể chọn chợ Dương Đông. Hay các quán trên đường Trần Hưng Đạo. Bạn lưu ý là vào dịp lễ 2/9, các nhà hàng có thể tăng giá. Nên cần tham khảo giá và xác định các món bạn thật sự muốn ăn. Nếu bạn và gia đình không muốn bị “chặt chém” nhé.
Ăn Gỏi cá trích và rượu sim
Khi nói đến món ăn đặc sản của Phú Quốc thì ai cũng phải công nhận rằng gỏi cá trích và rượu sim là cặp đôi hoàn hảo. Chúng “đại diện” cho nền ẩm thực của đảo ngọc. Cá trích là loại cá bổ dưỡng cung cấp nhiều đạm và giàu omega. Nguồn cá dồi dào lại tập trung nhiều và quanh năm nên người dân Phú Quốc đã kết hợp cá trích với những nguyên liệu có sẵn trên đảo để tạo nên món đặc sản làm say lòng bao du khách. Món gỏi cá trích có ngon hay không thì nguyên liệu quyết định chính là cá trích.
Những con cá trích tươi ngon sau khi lựa chọn kỹ sẽ được làm sạch Ảnh: phuquocxanh.com
Cá trích sau khi bắt về sẽ qua khâu chọn lựa để tìm ra những con tươi và to nhất. Sau đó được cạo sạch vảy và bỏ đầu, bỏ ruột rồi dùng dao mỏng cắt lấy 2 phần phi lê ở 2 bên lườn và bỏ sạch xương. Để làm tăng thêm hương vị cho món gỏi còn có sự góp mặt của vị cay cay của ớt cắt sợi, vị ngọt pha chút hăng nồng của hành tây thái mỏng và củ hành tiếp thái mỏng cùng với vị beo béo của dừa nạo. Điều làm cho hương vị gỏi cá trích Phú Quốc đặc biệt hơn với những nơi khác đó chính là vị chua thanh được lấy từ giấm nuôi làm bằng những trái ổi chín có sẵn trên đảo.
Để tăng hương vị đậm đà của cá cần có sự hỗ trợ của hành tím và hành tây cắt lát cùng với vị beo béo của dừa nạo
Ảnh: phuquocxanh.com
Hương vị gỏi cá trích được gói gọn trong cuốn bánh tráng kèm với rau rừng Ảnh: phuquocxanh.com
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món gỏi cá trích người dân đảo hay cuốn bằng bánh tráng với rau rừng và chấm với nước mắm. Tất cả những nguyên liệu này cũng phải có nguồn gốc từ Phú Quốc mới đạt được vị đậm đà của xứ biển. Bánh tráng Phú Quốc dày hơn và to hơn bánh tráng trên đất liền mới có thể “gói” hết được tinh túy của cả món ăn. Món ăn dân dã nhưng tinh tế là thế nhưng sẽ không hoàn hảo nếu nước chấm không được pha đúng cách. Nước chấm ở đây phải được pha bằng nước mắm chính hiệu Phú Quốc cùng với tỏi ớt băm và một ít đậu phộng rang giã nhuyễn mới có thể làm tăng hương vị cho món ăn. Nói đến cá trích người dân Phú Quốc có câu:
” Nước mắm ngon đem dầm con cá trích
Anh có vợ rồi đứng xích cho xa”
Nước chấm phải được làm từ nước mắm chính hiệu Phú Quốc cùng với đậu phộng rang Ảnh: phuquocxanh.com
Ăn gỏi cá trích uống rượu sim rừng mới nếm trọn hương vị của biển rừng Phú Quốc Ảnh: phuquocxanh.com
Món ăn dân dã là thế nếu được kết hợp với vị ngọt nồng chan chát của rượu sim thì còn gì bằng. Từ xưa người dân trên đảo đã biết lấy sim ngâm rượu như một bài thuốc trị bệnh về hệ tiêu hóa cũng như giảm đau nhức gân cốt. Dần về sau người dân mới dùng sim ngâm rượu giống như rượu nho và cho ra đời rượu vang sim với hương vị rất đặc trưng. Từ đó rượu sim được đông đảo du khách trong và ngoài nước biết đến như một đặc sản.
Gỏi cá trích và rượu sim được xem là món ăn thường trực trong hầu hết các bữa ăn của người dân xứ đảo. Mọi người cùng ngồi quây quần vừa thưởng thức những cuốn bánh tráng với gỏi cá trích, vừa nhâm nhi ly rượu sim và đon đả hỏi thăm sức khỏe nhau, cùng nhau chia sẽ kinh nghiệm đánh bắt cá. Đây cũng là nét đặc trưng của ẩm thực Phú Quốc. Nếu ai đến thăm Phú Quốc mà chưa thưởng thức qua gỏi cá trích với rượu sim thì chưa được công nhận là đã đến đây.
Ngoài ra, du lịch Phú Quốc lễ 2/9 là cơ hội tuyệt vời cho những ai thích ăn uống về đêm. Chợ đêm với các món nướng, kem cuộn, bánh bao chỉ, bánh mì bơ tỏi, nhum nướng mỡ hành, trứng cút nướng…Chắc chắn khiến bạn ăn mệt nghỉ và ăn quên lối về.
Cơm chiên ghẹ
Thêm một món ăn dân dã của xứ đảo làm say lòng bao du khách chính là món cơm chiên ghẹ Phú Quốc. Tuy không quá nổi tiếng như món gỏi cá trích hay ưu tú như rượu vang sim nhưng nếu đến thăm đảo ngọc mà không nếm thử món cơm chiên ghẹ thì quả là điều thiếu sót. Món ngon thì không cần chế biến quá cầu kì, chính vì vậy tên món ăn cũng chính là cách làm.
Để chọn ghẹ ngon để chiên cơm thì không thể bỏ qua ghẹ Hàm Ninh. Đây là loại ghẹ được đánh bắt ngay tại vùng biển gần làng chài Hàm Ninh. Không ai biết vì sao nhưng ghẹ ở vùng biển Hàm Ninh luôn được đánh giá là ngon hơn, thịt chắc hơn và ăn vào có vị ngọt thanh. Chính vì vậy dùng ghẹ Hàm Ninh để chiên cơm thì còn gì bằng. Những con ghẹ tươi vừa được đánh bắt từ biển vào sẽ đem luộc và tách lấy thịt, sau đó phi tỏi băm cho vàng dậy mùi thơm rồi cho ghẹ vào đảo sơ cho thơm vàng rồi đổ ra đĩa. Cơm là loại cơm trắng không quá dẻo cũng không quá khô, chỉ cần chiên sơ trên chảo rồi cho thêm trứng gà vào chiên cùng. Tùy theo sở thích từng người mà có thể cho thêm hạt bắp, hay carrot, đậu que, đậu hà lan,… Cơm chiên ghẹ ăn ngon nhất khi còn nóng và thường được ăn kèm với dưa leo và cà chua cắt lát để giảm bớt độ béo ngậy của món ăn
Tiết canh cua
Nói đến tiết canh thì hầu như ai cũng biết nhưng nói đến tiết canh cua thì chỉ những người dân miền biển hoặc những người đã từng đến thăm Phú Quốc mới có dịp nếm thử món ăn ngon mà lạ này. Không ai nhớ món tiết canh cua này xuất phát từ đâu, họ chỉ biết là trong những ngày lênh đênh trên tàu đánh cá mà hết nước ngọt, thủy thủ đoàn thường bẻ càng cua để mút lấy nước chống khát vì dịch tiết ra từ càng cua có vị mằn mặn nhưng không tanh và dễ uống hơn nước biển nhiều. Rồi lấy ý tưởng từ đó mà cho ra đời món tiết canh cua đặc trưng cho Phú Quốc.
Để làm tiết canh cua thì chuẩn bị hơi phức tạp hơn những món tiết canh khác bởi tiết cua khó đông được như tiết gà, tiết vịt nên trước khi làm phải chuẩn bị từ những con cua khác. Cua ở đây phải chọn những con to và có gạch mới hội đủ yếu tố màu sắc và hương vị. Cua được luộc chín rồi tách lấy thịt, để nguội rồi trộn với gia vị cho đậm đà thêm chút rau thơm thái nhỏ để làm tăng hương vị cho món ăn. Giai đoạn quan trọng nhất là cắt tiết cua.
Cua phải được ngâm rửa thật sạch, sau đó dùng dây buộc chặt 2 càng cua để đảm bảo an toàn cho người thực hiện. Sau đó dùng kéo bén cắt thật ngọt một lượt. Tiết cua màu trắng từ những chiếc chân còn ngo ngoe chảy thẳng xuống đĩa thịt cua đã được bày biện sẵn, ban đầu thành vòi nhỏ, sau cứ ri rỉ cho đến hết. Xong phần chân bên này lại cắt tiếp phần chân bên kia. Ở những con cua có gạch thì ta lấy phần gạch có ở mu cua cho vào đĩa tiếp theo sau phần lấy tiết cua. Phần tiết cua luôn có lẫn nước, khi tiết đã đông, phần nước nổi lên mặt, phải khéo léo dùng muỗng hớt ra cho thật khô, rồi mới rắc lên ngò rí, đậu phộng rang giã nhỏ.
Ở đâu trên đảo Phú Quốc vào lễ 2/9?
Đảo ngọc có rất nhiều loại hình lưu trú từ bình dân đến sang chảnh. Từ giá rẻ đến giá đắt tiền, gần biển hoặc gần các địa điểm tham quan và mua sắm. Tùy vào kinh phí bạn có mà chọn một loại hình cho phù hợp. Có thể là nhà khách, nhà nghỉ, homestay, bungalow, resort, khách sạn…
Tương tự như giá cả ăn uống, những ngày lễ có thể các nơi đều cháy phòng và giá cao. Nên để có mức giá tốt, bạn nên đặt phòng sớm 1-2 tuần trước lễ trên Phú Quốc Xanh hay Phú Quốc TV. Chúng tôi cập nhật đầy đủ giá cả và tình trạng phòng các tiêu chuẩn lưu trú từ 2 đến 5 sao. Dưới đây là một số gợi ý nơi ở giá tốt cho chuyến đi du lịch Phú Quốc lễ 2/9 của bạn.
- Khu vực Dương Đông: Be Home 3 Hostel and Bungalow, Nadine Phú Quốc Resort, Sun & Sea Hotel, TS Beach House…
- Khu vực Ông Lang: Phú Quốc Eco Beach Resort, Coco Palm Beach resort & Spa, Camellia Resort & Spa,…
Nếu bạn quan tâm đến các tour Phú Quốc trọn gói khởi hành dịp lễ Quốc Khánh. Có thể tìm ngay trên trang website chính thức của chúng tôi. Hoặc gọi hotline trên đầu trang, chat inbox hoặc để lại số điện thoại. Chúng tôi hiện cũng cung cấp các tour 1 ngày, các dịch vụ bán vé khu vui chơi như Vinpearl Land, Safari, cáp treo Hòn Thơm.
