Được ví như một Việt Nam thu nhỏ, đảo Phú Quốc được biết đến với cảnh đẹp tựa thiên đường trên mặt đất với sự hội tụ đầy đủ của biển, sông, suối, núi rừng… Nhưng Phú Quốc cũng là hòn đảo giữ cho mình những đặc sản riêng mà chẳng nơi nào có được. Đó chính là gỏi cá Trích, là Nhum Phú Quốc, còi biên mai, rượu sim Phú Quốc, hồ tiêu Phú Quốc …Đặc biệt nhất phải kể đến là nước mắm Phú Quốc – thương hiệu truyền thống khi nhắc đến đảo Phú Quốc.
Nước mắm Phú Quốc
Nếu bạn đặt tour du lịch Phú Quốc tại các công ty du lịch. Ngày đầu tiên, khách du lịch sẽ được hướng dẫn tới tham quan Đông đảo Phú Quốc. Cảm nhận sự mơ hồ tựa chốn bồng lai tiên cảnh của suối Tranh và nét yên bình, dịu dàng của làng chài Hàm Ninh. Du khách sẽ đến với những cơ sở sản xuất nước mắm lớn nhất trên đảo Phú Quốc tập trung tại phía Đông đảo.
Đến Phú Quốc thưởng thức đặc sản biển nơi đây chắc chắn không thể thiếu bát nước chấm được chế biến từ nước mắm Phú Quốc nguyên chất. Bát nước chấm được coi như linh hồn của món gỏi cá trích cuốn rau rừng, ốc hương hấp, sò mai nướng,bún quậy… nếu thiếu đi bát nước chấm thơm ngon này món ăn sẽ không còn đặc sắc hấp dẫn du khách nữa.
Gắn bó với người dân Việt Nam hàng trăm năm, nước mắm là thứ gia vị số 1 luôn có trong các bữa ăn của gia đình. Với các món như : các kho tộ, thịt ba chỉ luộc, mắm kho quẹt, ốc luộc, nem rán, bánh xèo, hay đơn giản như các món rau luộc nếu như không có bát nước mắm tỏi ớt món ăn sẽ mất đi phần hương vị quan trọng mà không gia vị nào có thể thay thế được.
Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong mâm cơm mỗi gia đình
Đến du lịch Phú Quốc, khách du lịch ngoài được thưởng thức vô số món ăn hấp dẫn từ biển cả với bát nước chấm được chế biến khéo léo từ nước mắm Phú Quốc. Du khách còn có thể mua các chai nước chính hiệu ngay tại các nhà thùng sản xuất về làm quà cho người thân. Đối với các bà, các mẹ có lẽ đây là món quà quý giá và ý nghĩa nhất của bạn bè, con cái.
Xem thêm:
- Nước mắm Phú Quốc tự hào thương hiệu Việt
- Vì sao nước mắm Phú Quốc lại ngon như vậy?
- Nước mắm Phú Quốc- hương vị biển đảo Việt Nam
Mỗi nhà thùng sản xuất nước mắm đều có thương hiệu riêng như: nước mắm Khải Hoàn, nước mắm Anh Nguyệt, nước mắm Thanh Hà, nước mắm Ông Kì, nước mắm Kim Hoa… Nhưng tất cả các thương hiệu đều tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất truyền thống của nước mắm Phú Quốc để tạo ra những giọt nước mắm nguyên chất xứng danh đặc sản truyền thống Phú Quốc.
Nước mắm Thanh Quốc
Nước mắm Phú Quốc được ướp theo tỷ lệ đạt chuẩn 3 cá, một muối giúp nước mắm Phú Quốc không quá mặn gắt, có vị hài hòa, đằm thắm. Sau đó, cá đưa về những nhà thùng để chuẩn bị ủ, nén. Quy trình ủ chượp bằng cách gài nén yếm khí, giữ yên cho quá trình lên men tự nhiên chượp cá suốt thời gian dài, có khi lên đến gần một năm ròng cũng là một trong những điều tiên quyết để nước mắm thành phẩm đạt được màu cánh gián sóng sánh và mùi thơm đặc trưng.
Quy trình chế biến nước mắm Phú Quốc
Nước mắm Phú Quốc thơm ngon là thế lại thêm cảnh sắc nơi đây hữu tình khiến cho du khách không thể tìm ra lí do từ chối Phú Quốc dịp tết Nguyên Đán 2026 này. Nhanh tay book tour du lịch Phú Quốc 3 ngày 2 đêm để đến đảo ngọc thưởng thức sản phẩm truyền thống dân tộc, và ăn bánh Tét mật cật độc quyền trên đảo.
