0963.551.271 - 028.6271.9982 - 02976.634.395 - 02466 506.065 Sale@PhuQuocXanh.com

Cá bè trang được đánh bắt ở khu vực biển Phú Quốc (Kiên Giang). Theo tàu đi câu cá bè trang là điều thú vị nhất trong đời. Câu dính con vừa vừa thì không nói làm chi. Nếu gặp con bự “tùa dềnh”, quặt cần, phải gọi bạn bè tới giúp kéo lên. Bởi có con nặng tới trên 10 kg

Những món ngon từ khô cá bè trang

Khô cá bè trang thì được người dân Kiên Giang dùng trong bữa cơm. Đơn giản nhất là chiên hoặc chiên giấm đường. Ăn với cơm nóng trong những ngày trời se lạnh rất ngon miệng. Điệu nghệ hơn, người ta chiên hoặc nướng khô cá bè trang chấm nước mắm me, mắm ruốc xào me hoặc tương ớt.
ca-be-trang-trang

Trong những ngày này, nếu được thưởng thức khô cá bè trang chưng với thịt ba rọi và gừng xắt sợi thì ấm bụng biết chừng nào. Chịu khó một chút, người ta dùng khô cá bè trang nấu sim lo để có một bữa ăn thú vị. Chỉ cần cho đầu khô vô nồi nước để sẵn vài trái me non, nấu sôi. Sau khi nêm nếm gia vị vừa ăn, thả bắp chuối xắt sợi vào.

Vậy là có bữa cơm đủ các vị chua, ngọt, mặn, đã đời miệng lưỡi! Khô cá bè trang đã có mặt ở các nhà hàng tại Kiên Giang từ nhiều năm qua. Nhưng có một món vừa ngon vừa no bụng, là cơm chiên khô cá bè trang.kho ca be trang-500xphu quoc
Muốn có dĩa cơm chiên ngon người ta nấu cơm khô, để nguội, bóp tơi. Khô cá bè trang chiên sơ trên chảo lửa. Sau đó để nguội, rỉa lấy thịt cá. Chảo mỡ nóng, cho cơm, khô cá bè trang xé nhỏ cùng hột vịt đánh đều vào. Tiếp theo nêm gia vị vừa ăn. Xào đều tay trên chảo sao cho trứng và khô trở thành một, áo quanh hột cơm là tay nghề tuyệt khéo của đầu bếp. Nhờ vậy mà hột cơm nào cũng “nổ” trong răng khi nhai, tươm các vị mặn ngọt béo bùi và cay cay của tiêu bột.

kho-ca-be-trang-dac san phu quoc

 Mua khô cá bè trang ở đâu?

Đối với khách du lịch, khi đến Phú Quốc mua cho mình 1 ít khô cá bè trang về làm qùa sẽ thật là là 1 món quà mang đậm hương vị biển đảo. Tại các cửa hàng bán đồ hải sản khô, các địa điểm du lịch quý khách có thể tìm thấy khô các bè trang được bày bán rất phổ biển. Quy cách đóng gói cũng phù hợp với mọi yêu cầu của những vị khách dù là khó tính nhất.

Cá có thể được làm khô nguyên con ( con khô chừng 3 – 5kg ) hay cắt thành từng khúc gọn nhẹ. Trọng lượng từ vài trăm gram được đóng gói đẹp mắt và lịch sự. Quý khách khi mua về có thể chiên, nướng,…. thật tiện dụng và nhanh chóng. Không cần chế biến kỳ công mà vẫn thưởng thức được mùi vị thơm ngon đặc trưng của loại hải sản này.

Xem thêm:

About the author

Ngoài thời gian tư vấn các tour phú quốc , dịch vụ du lịch Phú Quốc , Quang cũng dành chút thời gian rảnh viết đôi dòng chia sẻ đến các du khách về các tin tức , ưu đãi của các dịch vụ du lịch Phú Quốc . Quang tin nó có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá khi đi du lịch Phú Quốc .

Bài Viết Mới Nhất

Tháng Tư 19, 2024
GỢI Ý 9 Địa Điểm Du Lịch Lễ 30/4 HOT NHẤT Việt Nam
Tháng Tư 13, 2024
Người Già Đi Du Lịch Cần Lưu Ý Gì ? Chuẩn Bị Những Gì ?
Tháng Tư 12, 2024
Review Hà Tiên Có Tâm : Ăn gì ? Ở Đâu ? Đi Thế Nào ?
Tháng Tư 12, 2024
Kinh Nghiệm Đi Taxi ở Phú Quốc Để Không Bị Chặt Chém
Tháng Tư 11, 2024
Gợi Ý Lịch Trình Du Lịch Phú Quốc Dịp 30/4 CHUẨN CHỈNH
Tháng Tư 11, 2024
Kinh Nghiệm Đặt Tour Phú Quốc Dịp 30/4 và 1/5 CHI TIẾT


Hãy Chọn Chúng Tôi?

  • Giá Dịch Vụ Tốt Nhất
  • Đội Ngũ Hỗ Trợ 24/7
  • Đầy Đủ Mọi Loại Tour
  • Khởi Hành Hàng Ngày


Bạn Cần Tư Vấn?

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ miễn phí.

0963551271

sale@phuquocxanh.com

Liên hệ tư vấn tour phú quốc

Bài Viết Liên Quan

BẢNG GIÁ các khách sạn Phú Quốc trong tết 2025
Tháng Chín 8, 2016
REVIEW Sự Thật Về Các Tour Đi Đảo ở Phú Quốc HIỆN NAY
Tháng Bảy 3, 2020
Bí quyết bỏ túi khi đến BÃI SAO PHÚ QUỐC
Tháng Mười Một 11, 2016