Cá bè trang được đánh bắt ở khu vực biển Phú Quốc (Kiên Giang). Theo tàu đi câu cá bè trang là điều thú vị nhất trong đời. Câu dính con vừa vừa thì không nói làm chi. Nếu gặp con bự “tùa dềnh”, quặt cần, phải gọi bạn bè tới giúp kéo lên. Bởi có con nặng tới trên 10 kg
Những món ngon từ khô cá bè trang
Trong những ngày này, nếu được thưởng thức khô cá bè trang chưng với thịt ba rọi và gừng xắt sợi thì ấm bụng biết chừng nào. Chịu khó một chút, người ta dùng khô cá bè trang nấu sim lo để có một bữa ăn thú vị. Chỉ cần cho đầu khô vô nồi nước để sẵn vài trái me non, nấu sôi. Sau khi nêm nếm gia vị vừa ăn, thả bắp chuối xắt sợi vào.
Mua khô cá bè trang ở đâu?
Đối với khách du lịch, khi đến Phú Quốc mua cho mình 1 ít khô cá bè trang về làm qùa sẽ thật là là 1 món quà mang đậm hương vị biển đảo. Tại các cửa hàng bán đồ hải sản khô, các địa điểm du lịch quý khách có thể tìm thấy khô các bè trang được bày bán rất phổ biển. Quy cách đóng gói cũng phù hợp với mọi yêu cầu của những vị khách dù là khó tính nhất.
