0963.551.271 - 028.6271.9982 - 02976.634.395 - 02466 506.065 Sale@PhuQuocXanh.com

Không biết từ khi nào rượu sim Phú Quốc trở thành một đặc sản mà bất cứ ai đến đây cũng muốn thưởng thức và mua về làm quà. Từ thời xưa, Phú Quốc đã có nhiều rừng sim. Mỗi độ tháng giêng, sim cho hoa tím cả một vùng trời rồi kết thành những quả mọng. Trẻ con thường rủ nhau lên rừng hái sim về ăn còn người lớn thì đem ngâm với rượu để làm thuốc.

Dần dần cảm thấy rượu sim rất ngon, thơm nồng nên đem bán cho khách tham quan. Từ đó được nhiều người biết đến và trở thành đặc sản của Phú Quốc. Sim Phú Quốc có 2 loại, đó là hồng sim và tiểu sim. Hai loại sim đều có lá mặt dưới màu trắng có lông. Trái khi chín có màu tím đen nhưng chỉ có hồng sim được chọn làm rượu bởi cho vị thơm hơn, nồng hơn.

Rượu sim – đặc sản của biển rừng Phú Quốc                   Ảnh: phuquocxanh.com

Cách làm rượu sim cũng khá đơn giản. Những quả sim sau khi được thu hoạch sẽ qua khâu chọn lựa để tìm ra những quả thật chín mọng. Đem rửa sạch và cắt bỏ phần đầu. Sau đó được đem đi đập dập hay xay nhuyễn rồi bỏ vào hủ ướp với đường. Cứ một lớp sim lại đến một lớp đường theo một tỉ lệ nhất định. Để lên men tự nhiên trong môi trường yếm khí trong môi trường hiếm khí từ 40 đến 45 ngày.

Xem thêm:

Dưới tác dụng của men vi sinh tự nhiên có trên vỏ quả sim, đường có sẵn trong quả và đường cát trắng đã bổ sung được lên men thành rượu. Nước cốt được tiết ra trong quá trình ngâm gọi là mật sim. Mật sim uống có vị ngọt chát và mùi thơm nồng của trái sim. Nếu đem mật sim pha chế thêm rượu gạo để tạo ra rượu có nồng độ cao hơn gọi là rượu sim.

qua-sim-chin

Những quả sim chín mọng – nguyên liệu làm nên đặc sản rượu vang sim Phú Quốc          Ảnh: phuquocxanh.com

Trái sim từ lâu đã được đông y công nhận là có nhiều công dụng trong chữa bệnh. Như: làm tan sạn ở thận và mật, giúp chữa đầy bụng ăn uống khó tiêu. Làm mạnh gân cốt giảm triệu chứng nhức mỏi của người già. Chính bởi công dụng thần kỳ của rượu sim nên đi du lịch Phú Quốc ai ai cũng tranh thủ ghé thăm các cơ sở rượu sim để tham quan và mua về để dùng dần hay làm quà tặng cho bạn bè và người thân.

Hiện tại rượu sim được sản xuất rất nhiều ở Phú Quốc nhưng các cơ sở sản xuất được đăng ký nhãn hiệu chất lượng tại Sở Y tế tỉnh Kiên Giang mà ta phải kể đến như cơ sở rượu sim Thành Long, cơ sở rượu Sim Sơn,…

sim39

Rượu sim Sơn – một trong những nhãn hiệu rượu sim nổi tiếng của Phú Quốc               Ảnh: phuquocxanh.com

Đến thăm Phú Quốc vừa được vui chơi vừa được thưởng thức hải sản tươi ngon lại được nhâm nhi vài ly rượu sim chan chát thơm nồng thì còn gì bằng. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không một lần đến thăm và nếm trọn hương vị biển rừng Phú Quốc. Nếu bạn cần người tư vấn, lên lịch trình và cung cấp đầy đủ các dịch vụ lưu trú, ăn uống và đi lại tại Phú Quốc thì hãy liên hệ với chúng tôi

  • Công ty thương mại dịch vụ du lịch Phú Quốc Xanh
  • Hotline 0916.492.099 –0916.492.099
  • Website phuquocxanh.com 
  • Địa chỉ 616 Phạm Văn Chiêu, Phường 13, Quận Gò Vấp, TpHCM

Chúng tôi sẽ tư vấn, thiết kế và lên lịch trình theo yêu cầu. Cam đoan là sẽ cung cấp cho các bạn dịch vụ tốt nhất với giá rẻ nhất.

About the author

Ngoài thời gian tư vấn các tour phú quốc , dịch vụ du lịch Phú Quốc , Quang cũng dành chút thời gian rảnh viết đôi dòng chia sẻ đến các du khách về các tin tức , ưu đãi của các dịch vụ du lịch Phú Quốc . Quang tin nó có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá khi đi du lịch Phú Quốc .

Bài Viết Mới Nhất

Tháng Năm 13, 2024
Tổng Hợp 13 Logo Biểu Trưng Của Các Tỉnh Miền Tây Kèm Ý Nghĩa
Sunset Beach Phú Quốc
Tháng Năm 10, 2024
Top 10 Khách Sạn Phú Quốc Có Bãi Biển Riêng Gần Trung Tâm Dương Đông
Tháng Năm 9, 2024
60+ Địa Điểm Du Lịch Việt Nam Nổi Tiếng Nhất Hiện Nay
Tháng Năm 6, 2024
Kinh Nghiệm Đi Du Lịch Hè NÊN Nắm Kỹ Để Không HỐI HẬN
Tháng Tư 19, 2024
GỢI Ý 9 Địa Điểm Du Lịch Lễ 30/4 HOT NHẤT Việt Nam
Tháng Tư 13, 2024
Người Già Đi Du Lịch Cần Lưu Ý Gì ? Chuẩn Bị Những Gì ?


Hãy Chọn Chúng Tôi?

  • Giá Dịch Vụ Tốt Nhất
  • Đội Ngũ Hỗ Trợ 24/7
  • Đầy Đủ Mọi Loại Tour
  • Khởi Hành Hàng Ngày


Bạn Cần Tư Vấn?

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ miễn phí.

0963551271

sale@phuquocxanh.com

Liên hệ tư vấn tour phú quốc

Bài Viết Liên Quan

Phú Quốc có được xem là lựa chọn số 1 cho CHỤP ẢNH CƯỚI BIỂN
Tháng Tám 21, 2018
Điểm danh các resort cao cấp có cả biển và hồ bơi tại Phú Quốc
Tháng Mười 7, 2016
Hòn Một Phú Quốc “Vùng đất cổ đang trỗi dậy”
Tháng Sáu 29, 2018