0297 66 34395
08 6271 9982
04 6650 6065
0963 5529 71
Phu Quoc Green TravelEnglish

Gỏi Cá Trích – Đặc Sản Phú Quốc

“Nước mắm ngon đem dầm con cá trích
Anh có vợ rồi đứng xích cho xa”

goi-ca-trich-dat-san-phu-quoc
“Nước mắm ngon đem dầm con cá trích” 

Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món cá trích đòi hỏi nhiều công đoạn tỉ mẩn: từ việc phải chọn những con cá trích tươi, đến vỏ bánh phải làm bằng bột gạo nguyên chất và được nhúng vào nước cốt dừa loãng cho mềm đến rau sống phải hội tụ đủ cả rau rừng và rau trồng như: đọt dứa, bằng lăng, xà lách, húng cay, dấp cá…

goi-ca-nam-o-2Gỏi cá trích sống 

Cuộn rau với bánh tráng, thêm vài sợi dừa nạo, rồi gắp thêm miếng cá trích tươi chấm chung với nước mắm Phú Quốc, bản sẽ trải nghiệm được vị mềm, vừa ngọt vừa chua của cá, vị béo của dừa và hương thơm, vị cay của rau rừng. Bất cứ ai có cơ hội thưởng thức lần đầu sẽ thấy là lạ, rồi lại ăn tiếp miếng thứ hai, và thế là nghiện món ăn này lúc nào không hay.

06-10at04l
Ăn gỏi cá trích phải kèm với rau rừng, dừa nạo và đôi khi thêm một ly rượu sim
Đặc biệt, dân Phú Quốc là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rượu sim, vị thơm nồng của rượu sim sẽ át đi phần nào vị cá trích sống, đồng thời tạo nên cảm giác hưng phấn, êm ấm bên gia đình sau những ngày ra khơi.

Gỏi Cá Trích – Đặc Sản Phú Quốc
Đánh Giá

Tác Giả Chia Sẻ Cùng Bạn
Chào các bạn , mình tên Trang . Hiện nay mình đang làm điều hành trong công ty Du Lịch Phú Quốc Xanh , mong là những thông tin về Phú Quốc mà mình cung cấp sẽ có ích cho bạn và gia đình trong những chuyến du lịch Phú Quốc . Mọi ý kiến đóng góp hay thắc mắc xin gửi về email cungdiphuquoc@gmail.com . Xin cảm ơn !

Thông Tin Du Lịch Phú Quốc Khác