Phú Quốc là một địa chỉ nghỉ dưỡng được du khách trong và ngoài nước ưa thích. Những bãi biển hoang sơ với bờ cát trắng chạy dài luôn có một sức hút rất riêng đối với du khách. Từ lâu Phú Quốc đã nổi tiếng với những món ăn tuyệt vời, đến Phú Quốc ngoài việc tắm biển, lặn ngắm những rặng san hô tuyệt đẹp, đi câu cá… du khách còn được khám phá những món ăn ngon độc đáo của người dân trên đảo, được chế biến từ nguồn hải sản phong phú của biển. Trong đó những món đặc sản mà bạn không thể bỏ qua là:
Gỏi cá trích
Một trong những đặc sản dân dã nhất định phải thưởng thức khi du lịch Phú Quốc. Món ăn này không chỉ mang đậm hương vị biển Phú Quốc mà còn rất đặc biệt, được người dân trên đảo rất ưa chuộng và cũng là món thường được du khách gọi trong các bữa ăn.
Gỏi cá Trích
Cá trích (hay cá sardine) đánh bắt còn tươi rói được làm sạch, lọc thành từng miếng mỏng, sau đó thả vào nước cốt chanh tươi, khi ăn những miếng phi-lê cá sống đã tái chanh được cuốn với bánh tráng cùng với hành tây, hành tím xắt lát, rau thơm, cơm dừa nạo, ớt và đậu phộng rang giã dập, chấm với thứ nước chấm chua cay thật tuyệt hảo.
Bào ngư nướng
Dù là món ăn khá đắt tiền nhưng nếu đã đến Phú Quốc thì đừng quên thưởng thức món này vì nó rất ngon và bổ dưỡng. Những con bào ngư được mang lên từ đáy biển sâu, qua chế biến dậy lên một mùi thơm khó tả, khiến cho thực khách sành ăn nhất cũng phải gật gù khen ngon khi thưởng thức.
Bào ngư nướng
Còi biên mai
Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, với người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. Cái mặn mà của muối, cái cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai.
Còi biên mai nướng muối ớt
Nhum nướng mỡ hành
Đây là món ăn có hương vị rất thơm ngon, ăn rất bổ. Ở Phú Quốc, món Nhum nướng mỡ hành được ưa chuộng nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm, béo của Nhum. Nhum mới bắt về, cắt hết gai nhọn, tách đôi ra, rửa sạch mang nướng trên than hồng, cho thêm ít mỡ hành. Khi chín, Nhum tỏa ra mùi thơm nức, thực khách chỉ việc lấy muỗng múc thịt và trứng nhum bên trong, thêm ít muối tiêu
Nhum nướng mỡ hành
Bánh canh cá Thu
Là món ăn vô cùng thơm ngon và độc đáo. Có thể tìm thấy món bánh canh khắp nơi khi du lịch Phú Quốc nhưng quán bà Phụng trong một hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Trung Trực của thị trấn Dương Đông vẫn được xem là ngon nhất.
Bánh canh cá thu
Cá Sòng nướng
Ở bất cứ vùng biển nào bạn cũng có thể thưởng thức cá Sòng rán, hấp, nấu canh chua,…nhưng khi du lịch đảo Phú Quốc thì bạn nhất định phải thưởng thức món cá Sòng nướng.
Cá sòng nướng
Ngoài những món đặc sản vừa nêu ở trên khi du lịch Phú Quốc bạn còn được thưởng thức rất nhiều món ăn khác cũng vô cùng thơm ngon như Ghẹ Hàm Ninh hấp chấm muối tiêu, ốc hương nướng muối ớt, cá mú nướng mọi, cơm ghẹ…. Nếu có cơ hội các bạn hãy đặt một tour du lịch đến Phú Quốc để khám phá hết thiên đường ẩm thực này nhé!
Xem thêm:
