Hình ảnh về những bãi biển xanh mướt, cát trắng nắng vàng dường như là đã quá quen thuộc với mọi người khi nhắc tới Phú Quốc rồi. Nhưng các bạn đã bao giờ thấy một Phú Quốc mang màu tím mộng mơ chưa? Cứ mỗi mùa Sim đến, hoa Sim trong những vườn sim nở rộ, Phú Quốc như lại được khoác lên mình một màu áo mới, màu tím của thủy chung và mơ mộng.
Hoa sim nở rộ phủ tím một vùng trời
Những vườn sim ở Phú Quốc không phải mới có mà đã xuất hiện cách đây rất lâu rồi, gắn liền với những vườn sim ấy là những cơ sở sản xuất rượu vang sim, một loại rượu với mùi thơm đặc trưng của trái sim rừng, có vị ngọt thanh pha lẫn vị chát níu giữ bao tấm lòng du khách khi đến du lịch Phú Quốc, nó trở thành một loại đặc sản, một món quà không thể thiếu cho mỗi du khách khi đến với đảo ngọc.
Rượu Sim Phú Quốc
Sim Phú Quốc là loài cây hoang dại có sức sống mãnh liệt, nó khác với những loại Sim ở vùng khác nhờ khí hậu trong lành, sim ở đây hầu như cho hoa và trái quanh năm nhưng chỉ chín rộ vào dịp tháng giêng âm lịch, khi thời khắc giao hòa tiết trời phương Nam, vào thời điểm mật ngọt trái sim rừng được chắt chiu tốt nhất. Nếu bạn đi tour Phú Quốc dịp Tết bạn sẽ được tận mắt nhìn thấy thời khắc đẹp nhất của những vườn sim trên đảo. Ở Phú Quốc có hai loại sim một là Hồng Sim và hai là Tiểu Sim, hai loại này đều giống nhau chỉ khác ở màu của trái Sim, Hồng Sim thì có màu hồng tím, và Tiểu Sim có màu đen hơn. Rượu Sim Phú Quốc được làm từ loại Hồng Sim vì Hồng Sim có mùi thơm hơn, ngọt chát, có sắc tố antoxyanozit, tanin, đường nhiều hơn Tiểu Sim.
Trái Sim sau khi được thu hoạch
Ngoài rượu vang Sim ra, có rất nhiều sản phẩm được tạo ra từ quả sim như rượu sim, Mật sim, siro sim, kẹo sim,… bạn tha hồ thưởng thức những đặc sản bổ dưỡng này.
Hiện nay thì có ba vườn sim lớn nhất trên đảo Phú Quốc là vườn sim của Sim Sơn, vườn sim Bảy Gáo, vườn sim Thành Long, đây vừa là tên ba vườn sim lớn nhất đồng thời cũng là tên của ba nhà xưởng ủ rượu nổi tiếng nhất đảo. Là một trong những địa điểm tham quan không thể bỏ qua của các tour du lịch Phú Quốc.
Vườn sim simson
Xem thêm:
- Gỏi cá Trích ở đâu ngon bằng Phú Quốc
- Bún Quậy Phú Quốc cái tên nói lên tất cả
- Lạ miệng với Bún Quậy độc đáo nổi danh ở Phú Quốc
- Gỏi Cá Mai Phú Quốc món ăn ngon không thể “cưỡng lại”
- Nấm Tràm -Món Ngon khó có thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
- Những cơ sở sản xuất Rượu Sim hàng đầu tại Phú Quốc
Nếu có cơ hội bạn hãy đến du lịch Phú Quốc một lần để thưởng thức loại rượu sim hảo hạng thần kì này và đừng quên mua những chai rượu sim hay những sản phẩm khác từ quả sim để làm quà cho bạn bè và những người thân của mình nhé.
