Nhiều người đến Phú Quốc được thưởng thức con cầu gai và tấm tắc khen ngon . Nhưng thực sự thì con cầu gai là con gì . Nó có thực sự bổ dưỡng như đồn thổi . Con cầu gai là con gì? Con Cầu Gai, nhiều nơi gọi là con nhum, có nơi...Read More
Để trốn cái nóng của mùa hè chúng ta những cùng nhau đi xuống vùng biển phía Nam tổ quốc. Đảo ngọc Phú Quốc là một nơi tham quan, nghỉ dưỡng tuyệt vời nhất. Ẩm thực miền biển Phú Quốc luôn thu hút thưc khách. Đặc biệt là món tiết canh cua. Một món ăn...Read More
Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món gỏi cá trích đòi hỏi nhiều công đoạn tỉ mẩn. Từ việc phải chọn những con cá trích tươi. Đến vỏ bánh phải làm bằng bột gạo nguyên chất và được nhúng vào nước cốt dừa loãng cho mềm. Đến rau sống phải hội tụ đủ...Read More
Ốc giác ở Phú Quốc nhiều lắm và rẻ nữa. Con lớn có thể từ 1,5 đến 2 kg. Có thể luộc hoặc hấp sả. Nhưng ngon nhất là làm gỏi. Sự kết hợp của bắp chuối dai mềm, ốc giác sần sật, chua chua của chanh, cay nồng của ớt, thơm béo của đậu...Read More
Đến Phú Quốc mời các bạn thưởng thúc món tôm tít (Tôm tích hay ngoài bắc là bề bề ) nè. Món này hấp bia chấm muối tiêu chanh là ngon nhất. Có bán nhiều ở Hàm Ninh. Hai càng trước của chúng rất giống con bọ ngựa nên tiếng Anh gọi là tôm bọ...Read More
Cơm ghẹ, cùng với món gỏi cá trích được xem là món “Quốc hồn, quốc túy” của Phú Quốc. Người dân đảo thường chọn loại ghẹ nhỏ và rẻ tiền để lấy thịt. Sau đó xào chung với cơm và gia vị. Cơm khi xào xong được ăn kèm với dưa leo xắt nhuyễn, rau...Read More
Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Có thể thấy con sò này lớn cỡ nào nếu bạn cứ hình dung với con sò huyết ở đất liền có hai bộ phận còi chỉ như cây tăm tre nhỏ. Thì còi biên mai lại lớn...Read More
