0963.551.271 - 028.6271.9982 - 02976.634.395 - 02466 506.065 Sale@PhuQuocXanh.com

Cùng với nguyên liệu chính là sợi bún trắng trong, giòn dai trên đất nước hình chữ S xinh đẹp có rất nhiều món ăn đa dạng được làm từ loại nguyên liệu này. Bún không chỉ trở thành một thức quà sáng rất quen thuộc, góp mặt trong đời sống hàng ngày của người dân Việt Nam, mà nó còn trở thành một hình ảnh, một thương hiệu rất nổi tiếng của nước ta, được bạn bè năm châu, du khách rất yêu thích. Ở mỗi vùng miền có những cách chế biến và mùi vị đặc trưng khác nhau, góp phần làm nên sự đa dạng ẩm thực của món bún phải kể đến bún kèn ở đảo ngọc Phú Quốc.

Bún kèn Phú Quốc thức quà sáng quen thuộc của người dân xứ đảo ngọc

Có lẽ đối với người dân xứ đảo ngọc bún kèn đã quá quen thuộc, hiện hữu trong đời sống thường nhật, trở thành một món ăn giản dị, mộc mạc, chân quê không chỉ rẻ mà còn rất bổ, ngon nhiều năng lượng. Đối với du khách lần đầu đi du lịch Phú Quốc thì cái tên món ăn này nghe khá lạ, không biết vì tò mò hay đã được nghe nhiều về thương hiệu món ăn này mà mỗi du khách đến với đảo ngọc nhất định một mực phải đi ăn thử.

Để làm ra một thành phẩm bát bún thơm ngon phải qua khâu chế biến rất kỹ lưỡng, tỉ mỉ. Cá được làm phải là cá ngân hoặc cá nhàu tươi ngon, đem luộc rồi gỡ cá, sau đó dằm nhuyễn đánh cho thịt cá bông lên, đó là cách làm chà bông cá theo kiểu truyền thống. Còn để tiết kiệm thời gian hơn, người ta cắt cá thành khoanh ướp gia vị và nấu lên, sau đó xay thật nhuyễn cá. Công đoạn xào cùng các loại gia vị như sả, ớt, hành, tỏi phải đảo thật đều, nhanh tay để ruốc cá không bị cháy, xào đến khô thơm giòn.

Cá được chế biến thành ruốc, phải đảo thật đều tay để ruốc không bị cháy và bông đều

Sợi bún trắng trong có thể được nhúng qua nước sôi để bún nóng, tươi hơn rải một lớp gỏi đu đủ hoặc hoa chuối kèm rau thơm lên trên, trên cùng là lớp ruốc cá bông bông, sau đó dưới một lượt nước cốt dừa nấu cùng nước cá luộc, bột cà ri hoặc ngũ vị hương để nước sốt có màu vàng sền sệt như gạch cua. Tất cả nguyên liệu hương thơm, mùi vị hài hòa trong tô bún thật đẹp mắt, món ăn thuần Việt không hề sang chảnh.

Bún kèn món ăn đậm chất thôn quê, mộc mạc, giản dị

Điểm chung giống nhau giữa món bún kèn đất liền và đảo Phú Quốc là sử dụng nước cốt dừa, rau sống nhưng ở Phú Quốc loại nguyên liệu chính là cá phải được làm thành ruốc, gia vị ngấm đều hòa quyện trong sợi bún chứ không cắt thành từng lát cá như các vùng, miền khác.

Mách bạn một địa chỉ lâu đời, chuyên về món ăn này ở Phú Quốc đó là quán dì Út Lượm, ngay tại số 87 đường 30 tháng 4 là bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản giữ hương vị truyền thống chuẩn nhất của bún kèn. Quán nhỏ thôi nhưng lúc nào cũng tấp nập thực khách tới thưởng thức, thời gian mở cửa từ 6 giờ sáng đến 10 giờ tối, cứ đi chơi thoải mái rồi ghé qua quán “đánh chén” một tô bún giá từ 20 – 25 ngàn đồng là no kềnh càng. Cái vị béo ngậy mùi thơm của nước cốt dừa hòa quyện trong hương vị của cà ri, ớt cay nồng, ruốc cá thơm giòn ăn kèm với nộm đu đủ nhai sần sật, giòn tan ngay trong miệng, hương vị còn đọng lại đầu lưỡi ăn đến là mê.

Quán bún kèn của dì Út Lượm được rất nhiều thực khách thường xuyên lui tới

Xem thêm:

Ngoài bún kèn Phú Quốc còn rất nổi tiếng, được lòng du khách với nhiều thức quà sáng khác như bún quậy, bánh canh ghẹ, bún nhâm… Cứ đến Phú Quốc thưởng thức cảnh đẹp và ẩm thực là chẳng muốn cất bước về, nơi đây xứng đáng là điểm đến lý tưởng nhất cho mỗi chuyến du lịch. Nhiều du khách than phiền rằng họ bị tăng cân sau mỗi chuyến du lịch Phú Quốc, bởi họ không thể kiềm lòng được trước những món ăn thơm ngon nơi đây. Một chuyến du lịch tiết kiệm mà vẫn trọn vẹn niềm vui ở nơi xa ư? Điều đó không hề khó nếu bạn đặt tour trọn gói giá rẻ, tour du lịch Phú Quốc hàng ngày tại địa chỉ phuquocxanh.com.

About the author

Ngoài thời gian tư vấn các tour phú quốc , dịch vụ du lịch Phú Quốc , Quang cũng dành chút thời gian rảnh viết đôi dòng chia sẻ đến các du khách về các tin tức , ưu đãi của các dịch vụ du lịch Phú Quốc . Quang tin nó có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá khi đi du lịch Phú Quốc .

Gửi Nhận Xét Hoặc Yêu Cầu Tư Vấn

Bài Viết Mới Nhất

Tháng Một 30, 2024
Hướng Dẫn Đi Du Lịch Phú Quốc Bằng Máy Bay TOÀN TẬP năm 2024
Tháng Một 17, 2024
Hướng Dẫn Đi Ô Tô Ra Phú Quốc Du Lịch Cho NGƯỜI MỚI
Tháng Một 15, 2024
ĐỪNG mang những thứ này khi lên máy bay đi Phú Quốc
Tháng Một 3, 2024
7 Trải Nghiệm Tuyệt Vời tại VinWonders Phú Quốc năm 2024
Tháng Mười Hai 28, 2023
Các Hình Thức Đặt Vé VinWonders Hiện Nay Áp Dụng Cho Cả Nước
Tháng Mười Hai 26, 2023
Đi du lịch Phú Quốc tết hết bao nhiêu tiền ? Có Đắt Không ?


Hãy Chọn Chúng Tôi?

  • Giá Dịch Vụ Tốt Nhất
  • Đội Ngũ Hỗ Trợ 24/7
  • Đầy Đủ Mọi Loại Tour
  • Khởi Hành Hàng Ngày


Bạn Cần Tư Vấn?

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ miễn phí.

0963551271

sale@phuquocxanh.com

Liên hệ tư vấn tour phú quốc

Bài Viết Liên Quan

Tết nguyên đán, nhà hàng Phú Quốc không còn chỗ .
Tháng Chín 8, 2016
Cùng tham dự lễ bế mạc năm du lịch 2016 tại Phú Quốc
Tháng Mười Hai 25, 2016
3 điều cần lưu ý khi du lịch Phú Quốc dịp lễ 2/9 bằng máy bay
Tháng Tám 22, 2018