0963.551.271 - 028.6271.9982 - 02976.634.395 - 02466 506.065 Sale@PhuQuocXanh.com

Phú Quốc không chỉ đẹp mà còn giàu có bởi thiên nhiên, đây là nơi có nguồn hải sản phong phú bậc nhất, với  nhiều loại hải sản tươi ngon, đến Phú Quốc bạn sẽ tha hồ được lựa chọn những loại hải sản mình thích mà không lo về túi tiền vì giá hải sản ở đây rất rất mềm. Hải sản ở Phú Quốc rất nhiều bạn có thể dễ dàng mua được ở chợ hay các cửa hàng, đại lý nhưng bạn cũng cần phải biết lựa chọn những cửa hàng uy tín để mua.

Một số chợ lớn chuyên bán hải sản tươi sống ở Phú Quốc đó là: chợ Dương Đông, chợ Hàm Ninh, chợ đêm Phú Quốc. Khi mua hải sản bạn cần chú ý lựa chọn kĩ để tìm được những con hải sản tươi ngon nhất. Kinh nghiệm chọn hải sản cho bạn là:

1.Cách chọn cá biển

Khi chọn cá biển, bạn hãy quan sát mang cá. Vì mang là cơ quan hô hấp của cá, cá bơm nước qua mang để lấy oxy trong nước, do vậy hóa chất sẽ ảnh hưởng tới mang cá trước tiên. Mang cá cũng là bộ phận để nhận biết độ tươi của cá. Nếu cá còn tươi thì mang có màu đỏ tươi, không có mùi, không nhớt.

Những con cá biển tươi

Nắp mang khép chặt với miệng mang, chứng tỏ cá vừa mới được đánh bắt. Nên chọn các loại cá còn nhớt. Nếu cá còn tươi mà không còn nhớt thì cũng không nên mua vì có thể chúng đã được ngâm tẩm khá lâu. Dùng tay ấn vào thịt cá, nếu thịt đàn hồi là thịt tươi, nếu ấn vào mà lõm trên mình cá thì không mua.

2. Cách chọn tôm

Tốt nhất là mua tôm còn sống và bơi khỏe mạnh, nếu tôm đông lạnh thì chọn con tôm còn toàn thân, sờ vào cảm giác mềm dẻo, căng tự nhiên là tôm không bị bơm thạch (có tác dụng tăng trọng lượng). Các bộ phận dính chặt vào nhau, các chi vẫn còn nguyên. Không nên chọn tôm đã nát có mùi tanh, ươn.

Tôm tươi

Nếu là tôm hùm, nên chọn các loại tôm có vỏ bóng, càng xanh. Các loại tôm khác tốt nhất nên chọn các loại tôm còn khỏe, nhảy tanh tách. Tôm sú thì có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt.

  1. Cách chọn cua

Cua có rất nhiều loại như cua gạch, cua thịt, cua nước để bạn lựa chọn theo sở thích hay theo yêu cầu chế biến của món ăn. Cua gạch hay cua thịt đều rất ngon và bổ dưỡng. Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt.

Cua bể

Không nên chọn cua có càng và mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm, vì đó là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon. Bạn nên chọn con thật tươi, nhìn yếm vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, gai trên càng và mai cua vẫn sắc.

Xem thêm:

Tiếp nối những cách chọn mua hải sản tươi ngon khi du lịch Phú Quốc dịp Tết 2020, sau đây xin gửi tới du khách bí quyết để chọn được những món hải sản tươi ngon khác về làm quà cho bạn bè người thân:

  1. Cách chọn ghẹ

Cách chọn ghẹ cũng tương tự như chọn cua, nhưng có một số điểm cần lưu ý. Có nhiều loại như ghẹ đỏ, ghẹ ba chấm, ghẹ xanh… nhưng ghẹ ngon, nhiều thịt và bổ dưỡng nhất vẫn là ghẹ xanh. Khi chọn không nên chọn con quá lớn, con vừa phải sẽ nhiều thịt và ngon hơn.

Ghẹ sống

Chọn những con thật chắc, to bằng bàn tay người lớn, bấm vào yếm không lún. Nếu ăn ghẹ thịt thì nên chọn con đực, bấm tay vào sát phần yếm (phía dưới ức, gần chân mái chèo), nếu không lõm thì đó là ghẹ chắc thịt. Nếu thích ăn ghẹ có gạch thì chọn con cái. Những con này có màu hơi ngả vàng như màu đất phèn, các chân bóp rất chắc chứ không mềm hoặc hơi lõm.

  1. Cách chọn các loại ốc, sò

Sò Phú Quốc

Với ốc thì nên chọn những loại còn đang bò, khi chạm tay mới khép miệng lại. Đối với các loại sò nên ngửi. Nếu chúng không có mùi hôi là được, bởi nếu sò chết có mùi hôi rất khó chịu. Tùy loại sò mà bạn lựa chọn khác nhau, với sò lông, sò dương… nên chọn những con vừa ăn, không lớn quá vì thịt sò dai. Sò huyết thì không nên chọn con nhỏ, khi chế biến thịt sò teo lại, không ngon.

Xem thêm:

  1. Cách chọn mực tươi

Mực có nhiều loại như mực ống, mực nang, mực nướng… tùy từng loại mà cần quan sát kỹ, tuy nhiên với loại nào thì mực nên có lớp màng nâu bên ngoài da, bao quanh đều, ít sứt sẹo. Đầu mực còn dính nguyên và thân. Nếu thấy mực không có lớp da nâu, không có đầu và được bóc trắng nõn thì không nên mua, trừ mực đã được đóng gói trong siêu thị. Với mực nang, bạn nên chọn con to, thịt có màu trắng đục; mực ống chọn con có lớp thịt màu trắng hồng, đưa lên mũi không có mùi tanh là được

Mực tươi

Để mang được hải sản về đất liền mà vẫn giữ được độ tươi ngon chúng ta cần bảo quản đúng cách:

-Với  tôm sú, ghẹ, ngao, sò, ốc hến….cho vào thùng xốp theo cách: một lớp hải sản, một lớp đá lạnh, một lớp muối hạt rồi một lớp hải sản …cho đến khi đến mép thùng  xốp. Đậy nắp thùng dùng băng keo dán kín, chú ý mép dán phải kín không để lọt khí vào thùng

– Đối với cua dùng bẹ chuối tươi buộc chặt mai và bụng thỉnh thoảng vảy tí nước vào cua, tránh để cua phơi nắng. Có thể để được cả tuần

-Hải sản vận chuyển xa nhất là hàng không thì đây là vấn đề sống còn. Phương thức là cho đá vào thùng nước biển thật nhiều để nước lạnh như đá sau đó thả Ghẹ vào tầm vài phút ghẹ sẽ sốc hay là chết lâm sàng. Sau đó cho ghẹ ra 1 túi cho vào thùng rồi bơm oxy vận chuyển đi. Sau đó về đến nhà thì chúng ta lấy nước muối sục oxy ghẹ lại bơi tung tăng. Đối với vận chuyển bằng ô tô thì quá đơn giản chỉ cần sục oxy trong suốt quá trình vận chuyển.

Nếu đã nắm được những bí quyết trên rồi thì bạn còn chần chừ gì mà không đặt cho mình một tour du lịch Phú Quốc trọn gói để đến thưởng thức những món hải sản tươi ngon nức tiếng này và mua hỉa sản về làm quà cho người thân, bạn bè

About the author

Ngoài thời gian tư vấn các tour phú quốc , dịch vụ du lịch Phú Quốc , Quang cũng dành chút thời gian rảnh viết đôi dòng chia sẻ đến các du khách về các tin tức , ưu đãi của các dịch vụ du lịch Phú Quốc . Quang tin nó có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá khi đi du lịch Phú Quốc .

Bài Viết Mới Nhất

Tháng Tư 19, 2024
GỢI Ý 9 Địa Điểm Du Lịch Lễ 30/4 HOT NHẤT Việt Nam
Tháng Tư 12, 2024
Review Hà Tiên Có Tâm : Ăn gì ? Ở Đâu ? Đi Thế Nào ?
Tháng Tư 12, 2024
Kinh Nghiệm Đi Taxi ở Phú Quốc Để Không Bị Chặt Chém
Tháng Tư 11, 2024
Gợi Ý Lịch Trình Du Lịch Phú Quốc Dịp 30/4 CHUẨN CHỈNH
Tháng Tư 11, 2024
Kinh Nghiệm Đặt Tour Phú Quốc Dịp 30/4 và 1/5 CHI TIẾT
Tháng Tư 9, 2024
Cách đặt ăn cho khách đoàn khi đi du lịch CHI TIẾT Nhất


Hãy Chọn Chúng Tôi?

  • Giá Dịch Vụ Tốt Nhất
  • Đội Ngũ Hỗ Trợ 24/7
  • Đầy Đủ Mọi Loại Tour
  • Khởi Hành Hàng Ngày


Bạn Cần Tư Vấn?

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ miễn phí.

0963551271

sale@phuquocxanh.com

Liên hệ tư vấn tour phú quốc

Bài Viết Liên Quan

Những đồ dùng thiết yếu cần mang theo khi đi tour nam đảo câu cá Phú Quốc
Tháng Tám 15, 2017
Thi tuyển phác thảo tượng đài Bác Hồ tại Phú Quôc
Tháng Mười Một 14, 2015
MẸO Không lo cháy túi khi du lịch Phú Quốc bằng máy bay Tết
Tháng Một 16, 2017