Với diện tích xấp xỉ quốc đảo Singapore, đảo Phú Quốc Việt Nam, hòn lớn nhất trong quần thể 22 đảo tại đây, nằm trong Vịnh Thái Lan, trực thuộc tỉnh Kiên Giang. Toàn bộ huyện đảo có tổng diện tích 567 km2 và dài gần 50 km. Từ lâu đảo Phú Quốc đã nổi tiếng là một địa điểm du lịch với du khách trong và ngoài nước, mỗi năm thu hút hàng chục triệu lượt khách mỗi năm.
Đến đảo Phú Quốc du lịch, bạn sẽ có dịp được thưởng thức nhiều loại hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Trong đó bào ngư Phú Quốc- một món ăn vô cùng quý hiếm, được nhiều du khách yêu thích và lựa chọn, thịt bào ngư không những ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Đến với tour Phú Quốc trọn gói, du khách sẽ có cơ hội được thưởng thức món ăn “mỹ vị” này.
Bào ngư ngon, có giá trị dinh dưỡng cao
Cách lựa chọn bào ngư
Muốn kiểm tra xem bào ngư có tươi ngon hay không, khi mua bào ngư quý khách nên dùng ngón tay ấn nhẹ vào cạnh bào ngư, thấy có phản ứng đàn hồi là bào ngư tươi. Hoặc bạn có thể nhận biết bào ngư ngon bằng cách nhìn con nào có thân tròn dày, thịt mập, thân mình đồng đều, không vết nứt, không khuyết điểm, cầm lên thấy chính giữa thường có một đường màu đỏ. Nắm được cách này rồi tour du lịch Phú Quốc dịp tết 2018 sắp tới bạn có thể tự mình chọn những con bào ngư tươi ngon mua về thưởng thức.
Dùng ngón tay ấn nhẹ vào cạnh bào ngư để kiểm tra xem bào ngư còn tươi hay không
Cách làm và chế biến bào ngư
Bào ngư tươi khi mua về cần làm sạch trước khi sử dụng. Nên dùng bàn chải đánh răng chà, xát xung quanh mép bào ngư, sau đó dùng dao nhọn tách vỏ bào ngư ra và cắt phần ruột đen phía dưới bỏ đi. Sau đó rửa sạch lại một lần nữa là bạn có thể đem đi chế biến tùy ý. Bào ngư có rất nhiều cách chế biến. Bào ngư xào với nấm hoặc bông cải xanh, vị ngọt tự nhiên sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bào Ngư nướng mỡ hành thơm phức
Bào ngư luộc ăn khai vị vừa thanh vừa mát lại có vị ngọt rất riêng. Hay Bào ngư nướng bếp than với nước sốt gồm hỗn hợp mỡ, hành lá, tỏi, gừng đâm nhuyễn đổ ngay vào miệng bào ngư và thưởng thức lúc còn nóng mới cảm nhận được cái ngon, cái ngọt của đặc sản vùng biển đảo.
Xem thêm:
- Gỏi cá Trích ở đâu ngon bằng Phú Quốc
- Bún Quậy Phú Quốc cái tên nói lên tất cả
- Thưởng thức món bún quậy “lừng danh” Phú Quốc dịp Tết 2017
- Lạ miệng với Bún Quậy độc đáo nổi danh ở Phú Quốc
- Gỏi Cá Mai Phú Quốc món ăn ngon không thể “cưỡng lại”
- Nấm Tràm -Món Ngon khó có thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
Nổi tiếng nhất là cháo bào ngư, món ăn không mất nhiều thời gian để chế biến nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng. Bào ngư sau khi tách vỏ, làm sạch thì thái thành từng miếng vừa ăn. Làm nóng chảo với một ít dầu, cho bào ngư vào xào sơ qua để thịt săn lại, cho tất cả vào nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn và thưởng.
Cháo bào ngư ngon đúng điệu
Bào ngư là món ăn khá bổ dưỡng dành cho du khách khi ghé thăm Phú Quốc dịp Tết Đinh Dậu 2017 với tour du lịch Phú Quốc giá rẻ hay tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm, các bạn hãy sắp xếp thời gian cho mình để tới nơi đây nghỉ ngơi và thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé. Mọi thông xin xin liên hệ về địa chỉ website:phuquocxanh.com/vi/
