0963.551.271 - 028.6271.9982 - 02976.634.395 - 02466 506.065 Sale@PhuQuocXanh.com

Phú Quốc nổi tiếng với nhiều món ăn lạ, độc đáo thơm ngon. Chưa hết lạ tai lạ mắt với món bún Quậy nay ta lại được biết Phú Quốc còn có thêm món bún Kèn. Cũng không biết vì sao lại gọi nó là bún kèn nhiều người cho rằng tên gọi bún kèn với thành tố kèn có xuất xứ từ tiếng Khmer để chỉ những món ăn nấu bằng nước cốt dừa.

Tô bún kèn

Nếu so với đất liền, món bún kèn Phú Quốc có vài điểm tương đồng là nước kèn được nấu bằng cốt dừa, ngũ vị hương, sả để tạo ra một màu vàng đục có vị béo và mùi thơm thoang thoảng. Điểm giống nhau kế tiếp là loại bún dùng cho món bún kèn là loại nhỏ sợi và các loại rau: giá, dưa leo sắt nhỏ, rau thơm. Nhưng điểm khác nhau cơ bản là bún kèn ở đất liền nấu chủ yếu với cá lóc được lạng thành từng miếng dày, còn bún kèn Phú Quốc được nấu bằng cá nhàu hay cá ngân, hai loại cá biển rất hiếm thấy ở nơi đâu ngoài đảo ngọc. Bún kèn là món ăn bình dị được nhiều khách du lịch Phú Quốc yêu thích.

Cách chế biến một tô bún kèn thơm ngon

Cách làm loại bún này khá đơn giản, nên ngày xưa chúng có mặt ở khắp Phú Quốc nhưng ngày nay, với sự phát triển của nền ẩm thực, sự phong phú đa dạng của các món ăn sáng, bún kèn đã dần bị mai một, hiện tại, chỉ còn vài nơi bán món này trên đảo Phú Quốc, ít được người chế biến bán rộng rãi với quy mô lớn.

Xem thêm:

Nếu bạn đi tour Phú Quốc trọn gói mà may mắn gặp được một hướng dẫn viên vừa sành ăn, vừa am hiểu lịch sử ẩm thực Phú Quốc, lại có chút hoài cổ, chắc chắn, bạn sẽ được mời nếm thử món bún kèn ở góc chợ Dương Đông, hoặc một hàng quán bình dân nào đó còn sót lại trên miền đất Phú Quốc đẹp xinh này ví dụ như quán Bún Kèn Út Lượm đường 30/4 …

Tô bún kèn với đầy đủ nguyên liệu

Cách làm món bún kèn như sau: cá tươi nấu chín, lóc hết xương, quết nhuyễn, ướp bột cà ri, ngũ vị hương và nước cốt dừa; sau đó xào với hành, tỏi, sả, ớt cho đến khi ngả màu vàng cam hấp dẫn và dậy mùi thơm. Dùng nước luộc cá và xương cá, thêm nước cốt dừa nấu nước lèo (nước kèn). Rau sống ăn kèm là đu đủ (gần chín) bào sợi ngâm chua, bắp chuối xắt chỉ, giá, rau thơm, ớt hiểm…

Bún gạo sợi nhỏ cho vào tô cùng cá đã xào, rau sống các loại rồi chan nước kèn xâm xấp, thêm chút nước mắm chanh, tỏi, ớt là có tô bún kèn ngon lành, đủ màu trắng, đỏ, vàng, xanh; đủ vị ngọt, cay, chua, béo, mặn,… Nếu so sánh bún Quậy Phú Quốc là hoa hậu thì chắc chắn bún kèn phải là á hậu.

Dịp tết Đinh Dậu 2017 sắp tới, bạn hãy chọn cho mình một tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm hay một tour Phú Quốc 3 ngày 3 đêm để khám phám hòn đảo ngọc và ăn thử món bún kèn trứ danh Phú Quốc nhé.

About the author

Ngoài thời gian tư vấn các tour phú quốc , dịch vụ du lịch Phú Quốc , Quang cũng dành chút thời gian rảnh viết đôi dòng chia sẻ đến các du khách về các tin tức , ưu đãi của các dịch vụ du lịch Phú Quốc . Quang tin nó có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá khi đi du lịch Phú Quốc .

Bài Viết Mới Nhất

Tháng Năm 13, 2024
Tổng Hợp 13 Logo Biểu Trưng Của Các Tỉnh Miền Tây Kèm Ý Nghĩa
Sunset Beach Phú Quốc
Tháng Năm 10, 2024
Top 10 Khách Sạn Phú Quốc Có Bãi Biển Riêng Gần Trung Tâm Dương Đông
Tháng Năm 9, 2024
60+ Địa Điểm Du Lịch Việt Nam Nổi Tiếng Nhất Hiện Nay
Tháng Năm 6, 2024
Kinh Nghiệm Đi Du Lịch Hè NÊN Nắm Kỹ Để Không HỐI HẬN
Tháng Tư 19, 2024
GỢI Ý 9 Địa Điểm Du Lịch Lễ 30/4 HOT NHẤT Việt Nam
Tháng Tư 13, 2024
Người Già Đi Du Lịch Cần Lưu Ý Gì ? Chuẩn Bị Những Gì ?


Hãy Chọn Chúng Tôi?

  • Giá Dịch Vụ Tốt Nhất
  • Đội Ngũ Hỗ Trợ 24/7
  • Đầy Đủ Mọi Loại Tour
  • Khởi Hành Hàng Ngày


Bạn Cần Tư Vấn?

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ miễn phí.

0963551271

sale@phuquocxanh.com

Liên hệ tư vấn tour phú quốc

Bài Viết Liên Quan

Những món quà lưu niệm nên mang về sau trăng mật tại đảo ngọc
Tháng Năm 3, 2018
Sự thiếu vắng của giá cả, phân biệt đối xử và nói thách
Tháng Năm 20, 2015
Chụp ảnh cưới ở Hòn Móng Tay đẹp lung linh như ở Maldivers
Tháng Tám 13, 2016