Được mệnh danh là đảo ngọc phương Nam, du lịch Phú Quốc nổi tiếng với những bãi biển trong xanh, sóng vỗ rì rào và bờ cát trắng trải dài. Nơi đây phù hợp cho kỳ nghỉ lễ dài ngày bên gia đình và bạn bè, đặc biệt là tết 2026 sắp tới. Những món ăn ngon của biển cũng sẽ giúp chuyến đi của bạn thêm phần thú vị như : Ghẹ Hàm Ninh, cháo nấm tràm, nhum nướng, mực nướng…và đến với Phú Quốc bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức “gỏi cá trích” món ăn ngon nổi tiếng của đảo ngọc.
Gỏi cá trích Phú Quốc
Từ lâu, gỏi cá trích đã trở thành là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo, được nhiều người ưa thích, bởi nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, cần thiết cho sức khỏe của con người. Món ăn dân dã này còn được xem là món ăn đặc sản của Phú Quốc, được nhiều thực khách tìm đến và thưởng thức, điều này đã góp phần làm phong phú nét đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.
Gỏi cá trích-nét ẩm thực dân dã của ngư dân đảo ngọc
Cá trích có rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc nên nguồn cá này được người dân đánh bắt quanh năm. Lợi dụng ưu thế của biển Phú Quốc, nguồn cá trích được đánh bắt lên vô cùng tươi ngon rất thích hợp để làm ra món gỏi. Cá trích mang về cạo sạch vảy rồi rửa thật sạch, sau đó thái mỏng ra từng miếng một, tiếp đó vắt lấy nước cốt chanh, ớt thái mỏng thành sợi, hành tây thái nhỏ rồi trộn đều lên cá trích.
Điều làm nên hương vị của món cá trích đặc biệt chính là nhờ nước chấm: được làm từ ớt, tỏi, đậu phộng và nước mắm chính hiệu Phú Quốc tạo ra một hương vị vừa cay nồng, thơm lừng và khó quên khi chấm với gỏi cá trích. Không thể thiếu bánh tráng, rau sống, dừa thôi khi ăn kèm với món ăn này, tất cả đều là những nguyên liệu sẵn có của Phú Quốc, chính vì thế món ăn mang một chút gì đó hương vị của biển đảo, thiên nhiên nơi đây khiến cho du khách “ăn một lần mà nhớ cá trích cả đời”. Nhâm nhi thêm chén rượu sim còn làm cho món ăn thăng hoa hơn bao giờ hết, đây cũng là nét ẩm thực đặc trưng của Phú Quốc.
Gỏi cá trích được ăn kèm với các nguyên liệu trên đảo
Xem thêm:
- Lạ miệng với Bún Quậy độc đáo nổi danh ở Phú Quốc
- Gỏi Cá Mai Phú Quốc món ăn ngon không thể “cưỡng lại”
- Nấm Tràm -Món Ngon khó có thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
- Những cơ sở sản xuất Rượu Sim hàng đầu tại Phú Quốc
- Câu chuyện về rượu sim phú Quốc
Món gỏi cá trích luôn hiện diện trong các quán ăn, nhà hàng ở Phú Quốc với giá khá dễ chịu, trung bình 30.000 đ/đĩa hai người ăn. Du khách đi tour Phú Quốc dịp tết có thể ghé qua một số nhà hàng để thưởng thức món ăn này như: Trùng Dương- đường 30/4 thị trấn Dương Đông, Lê Giang- đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Vườn Táo-P. Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Phú Quốc….
Nhà hàng Trùng Dương Phú Quốc
Có một điều người dân Phú Quốc luôn lưu ý thực khách là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rượu sim, bởi cá trích có rất nhiều đạm và còn tươi sống, khi ăn gỏi cá dùng chút ít men để tốt cho tiêu hóa. Và hạn chế ăn vào những tháng cá sinh sản vì trong quá trình sinh sản mang cá trích có chất độc, vì thế để an toàn du khách nên tìm hiểu trước khi ăn nhé.
Gỏi cá trích phải uống với rượu sim mới đúng kiểu
Từ món ăn dân dã của các ngư dân làng chài Phú Quốc, gỏi cá trích đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách khi đến du lịch Phú quốc, không những thế nó còn len lỏi, và chiếm ưu thế trong những món ăn hàng đầu tại các quán ăn, nhà hàng sang trọng ở Phú Quốc, góp phần tôn lên vẻ đẹp vốn có của Phú Quốc trong mắt khách du lịch. Bạn đã từng ăn gỏi cá nhưng đã được thưởng thức món gỏi cá trích chính hiệu Phú Quốc chưa? Nếu chưa được thưởng thức vậy thì hãy đến ngay với Phú Quốc bằng tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm hay những tour Phú Quốc hàng ngày sẽ giúp bạn có những trải nghiệm đáng nhớ tại hòn đảo ngọc xinh đẹp của đất nước Việt Nam.
