0963.551.271 - 028.6271.9982 - 02976.634.395 - 02466 506.065 Sale@PhuQuocXanh.com

Đậu phộng chou chou – món ngon của người Pháp trên đất Phú Quốc

Hình ảnh anh Tây mặc áo màu cờ Việt Nam với nụ cười rạng rỡ trên môi bên gian hàng bán đậu phộng chouchou trong chợ đêm Phú Quốc đã trở thành một hình ảnh quen thuộc với người dân nơi đây nhưng cũng không khỏi bất ngờ với những ai nhìn thấy anh lần đầu tiên. Câu chuyện về chàng trai Pháp tới Phú Quốc lập nghiệp đầy thú vị, vốn là một người yêu thích du lịch anh đã đi rất nhiều nơi và cuối cùng vì cảm thấy yêu thích Phú Quốc nên anh đã quyết định ở lại và mang đến cho hòn đảo này một món ăn khá nổi tiếng ở Pháp đó là đậu phộng chouchou.

Gian hành bán chouchou trong chợ đem Phú Quốc

Lúc đầu anh chỉ mở một gian buôn bán nhỏ nhưng vì nhận được rất nhiều sự yêu thích của người dân và du khách đến đảo nên anh đã mở rộng quy mô lên, đăng kí kinh doanh và tạo thương hiệu riêng, biến nó thành một loại dặc sản không thể bỏ qua khi đi du lịch Phú Quốc. Hiện nay đậu phộng chouchou không chỉ xuất hiện ở riêng chợ đêm Phú Quốc nữa mà các bạn có thể dễ dàng mua được nó ở bất cứ đâu trên đảo Phú Quốc, đây là một loại đặc sản mà du khách nào cũng muốn mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Vị của nó rất đặc biệt, rất ngon, ăn hoài không chán mà giá thì không hề đắt.

Đậu phộng chouchou Phú Quốc

Ông chủ cửa hàng đậu phộng chou chou Phú Quốc cho biết, quá trình làm sản phẩm luôn tuân thủ quy trình rất ngặt nghèo để đảm bảo chất lượng, ngon và đặc biệt đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Sau khi đậu phộng được thu hoạch sẽ được phơi khô bằng nắng tự nhiên. Sau đó đậu phộng được tách ra lấy nhân, rồi tiếp tục mang sấy khô. Nhiệt độ sấy cũng không được quá cao để quá trình nhân lạc được chín từ từ bằng nhiệt. Khi vừa đủ chín là lúc ngắt nhiệt độ, mẻ lạc đó được đem bào khử trùng trước khi đem vào làm chou chou.

Qúa trình chế biến chouchou

Chou chou ngon khi nó kết hợp được với hương liệu và vị ngọt. Do đó, người làm phải dùng đường tinh luyện ngọt vừa phải, một ít hương liệu kết hợp từ những hương vị có sẵn của Phú Quốc như: hạt điều, phô mai, dâu, xoài, trái gấc, chanh, sầu riêng, trái me, hạt tiêu, rong biển cháy tỏi, trà xanh, cà phê, cinnamon, chocolate, bạc hà, gừng, ớt cay, dừa, caramel, muối biển.. để kích thích làm dậy mùi vị của đậu phộng.

Du khách có thể tham khảo thêm bài viết:

Hạt đậu phộng được bỏ vào máy, nhồi kỹ với đường và hương liệu. Lúc này đậu phộng phải được đảo liên tục để đường hương liệu bám đủ vừa khắp hạt đậu phộng. Người làm phải nhạy bén biết khi nào thì đường bám vừa đủ. “Nếu đường quá nhiều, làm hạt đậu phộng ngọt, sẽ mất đi vị bùi, ngậy. Do đó, chou chou ngon là mọi thứ phải vừa đủ. Khi nếm bạn cảm nhận nó đủ ngọt, đủ bùi, đủ thơm, đủ giòn…

Hơn 10 vị khác nhau trên từng hạt đạu phộng

Hiện nay đậu phộng chouchou đã có hơn 10 vị khác nhau tại Phú Quốc, tại sao bạn không đặt cho mình một tour du lịch Phú Quốc vào dịp nghỉ lễ sắp tới để khám phá Phú Quốc, nếm thử và cảm nhận sự khác biệt trong từng sản phẩm. Xem cách làm ra mẻ đậu Chouchou như thế nào nha các bạn!

About the author

Ngoài thời gian tư vấn các tour phú quốc , dịch vụ du lịch Phú Quốc , Quang cũng dành chút thời gian rảnh viết đôi dòng chia sẻ đến các du khách về các tin tức , ưu đãi của các dịch vụ du lịch Phú Quốc . Quang tin nó có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá khi đi du lịch Phú Quốc .
8 Responses

Gửi Nhận Xét Hoặc Yêu Cầu Tư Vấn

Bài Viết Mới Nhất

Tháng Năm 13, 2024
Tổng Hợp 13 Logo Biểu Trưng Của Các Tỉnh Miền Tây Kèm Ý Nghĩa
Sunset Beach Phú Quốc
Tháng Năm 10, 2024
Top 10 Khách Sạn Phú Quốc Có Bãi Biển Riêng Gần Trung Tâm Dương Đông
Tháng Năm 9, 2024
60+ Địa Điểm Du Lịch Việt Nam Nổi Tiếng Nhất Hiện Nay
Tháng Năm 6, 2024
Kinh Nghiệm Đi Du Lịch Hè NÊN Nắm Kỹ Để Không HỐI HẬN
Tháng Tư 19, 2024
GỢI Ý 9 Địa Điểm Du Lịch Lễ 30/4 HOT NHẤT Việt Nam
Tháng Tư 13, 2024
Người Già Đi Du Lịch Cần Lưu Ý Gì ? Chuẩn Bị Những Gì ?


Hãy Chọn Chúng Tôi?

  • Giá Dịch Vụ Tốt Nhất
  • Đội Ngũ Hỗ Trợ 24/7
  • Đầy Đủ Mọi Loại Tour
  • Khởi Hành Hàng Ngày


Bạn Cần Tư Vấn?

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ miễn phí.

0963551271

sale@phuquocxanh.com

Liên hệ tư vấn tour phú quốc

Bài Viết Liên Quan

Chia sẻ kinh nghiệm chụp ảnh cưới ở Phú Quốc
Tháng Ba 12, 2018
Khám phá 30 vị đậu phộng Chou Chou đặc sắc tại chợ đêm Phú Quốc
Tháng Bảy 20, 2017
Tiếng Việt Trên Máy Bay Ở Việt Nam Hiện Nay
Tháng Năm 16, 2015