Đã đi du lịch thì không thể thiếu phần thưởng thức văn hoá ẩm thực địa phương. Khi đến Phú Quốc du khách nghĩ ngay tới biển ,mà đã biển thì số 1 là hải sản. Phú Quốc nói riêng và Kiên Giang nói chung là 1 trong những ngư trường lớn nhất Việt Nam. Với truyền thống và nghề đánh bắt hải sản lâu năm nên ngoài nổi tiếng với nghề làm mắm truyền thống thì với nguồn hải sản phong phú kết hợp với bàn tay khéo léo của người đầu bếp tạo ra những món ăn ngon, hấp dẫn và làm say lòng những khách du lịch đến Phú Quốc dù chỉ 1 lần. Sau đây xin giới thiệu đến du khách 4 món hải sản cực ngon không thể bỏ qua khi đến du lịch Phú Quốc đặc biệt là vào mùa hè 2017 này nhé!

Còi biên mai nướng sa tế
Tiếng xèo xèo lách tách trên bếp than hồng và vị cay nồng của sa tế phảng phất sẽ khiến du khách phải ghé ngay vào một quán hải sản trên đảo Phú Quốc để thưởng thức món ăn này. Còi biên mai được cắt nhỏ như những đồng xu đem ướp sa tế, muối ớt sau đó sâu vào que hoặc để riêng từng miếng đem nướng trên bếp than hồng. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ còi biên mai như còi biên mai xào cải bẹ xanh, xào nấm rơm, vv… Nhưng để thưởng thức được những hương vị tự nhiên của hải sản thì nhất định phải là còi biên mai nướng sa tế. Vị mặn mòi của muối, cay xè của sa tế và vị ngọt thanh của còi biên mai giòn tan trong miệng thật khiến người ta quên sầu. Bạn có thể thưởng thức còi biên mai nướng sa tế tại các quán nhỏ ven bãi biển Hàm Ninh, bãi Gành Dầu, bãi Sao hay chợ đêm Phú Quốc với giá một đĩa còi biên mai dành cho hai thực khách ăn no giá chỉ khoảng 40.000vnđ – 70.000vnđ/đĩa.

Tôm tích nướng muối ớt
Tôm tích là hải sản đặc trưng của vùng biển đảo Phú Quốc. Đối với ngư dân trên đảo Phú Quốc món tôm tích đơn giản nhất là hấp chín chấm với muối tiêu chanh đơn giản mà ngon đến say lòng. Thú vị nhất là có thêm chén rượu sim Phú Quốc nhâm nhi mỗi tối lạnh ngoài khơi thì còn gì tuyệt vời hơn. Nhưng món ăn hấp dẫn nhất từ tôm tích vẫn chính là tôm tích nướng muối ớt. Tôm được sơ chế rồi ướp với gia vị gồm muối trắng có đâm nhuyễn mấy trái ớt đem đi nướng. Vị cay của ớt quyện với vị mặn của muối càng làm tăng thêm vị ngọt của tôm tích. Món ăn này được ví như liều thuốc khiến người đang không muốn ăn cũng phải muốn ăn ngay. Tôm tích có giá khá bình dân chỉ từ 130.000vnđ/kg gồm khoảng 15 – 20 con. Du khách có thể mua từ chợ mang về nhờ nhà hàng tại khách sạn chế biến hoặc đến chợ đêm Phú Quốc để tiết kiệm chi phí đi du lịch Phú Quốc.

Cá sòng nướng cuốn bánh tráng
Đến Phú Quốc, du khách chắc chắn không thể bỏ qua món nướng cá sòng Phú Quốc trên biển. Cá nướng vàng rộm, thơm phức, gió biển mát rượi, sóng biển rì rào… chắc chắn du khách tưởng mình đã lạc vào một thiên đường nào đó. Đặc biệt món cá này có giá rất phải chăng nên các bạn cứ thoải mái thưởng thức mà không cần lo đến chi phí. Cá sòng nướng cuốn bánh tráng gồm hỗn hợp rau, cá sòng chấm với muối ớt rồi đưa lên miệng nhai nhè nhẹ mà xem, cả hương rừng vị biển như vừa dừng lại trên đầu lưỡi, rồi tan ra, thấm đẫm vào từng chiếc gai vị giác ngọt ngào. Chén muối ớt chanh cũng phải có mẹo pha chế mới ngon: nhiều chanh, nhiều ớt, thêm chút nước, chút bột ngọt, không nên dùng nước mắm. Cá sòng được bán tại chợ hải sản Dương Đông khá rẻ chỉ khoảng 30.000vnđ/kg thật tuyệt vời để thưởng thức món ăn này ngay khi đến Phú Quốc.

Ghẹ Hàm Ninh luộc chấm muối tiêu chanh
Ghẹ hấp không phải là món ăn xa lạ với du khách nhưng tại sao lại là ghẹ Hàm Ninh chấm muối tiêu chanh? Bởi chỉ có đến thăm làng chài Hàm Ninh du khách mới biết được ghẹ nơi đây sống trong môi trường nước trong lành và không gian thoáng mát không chút ô nhiễm. Ghẹ Hàm Ninh không to khoảng 6 – 7 con/kg với giá từ 130.000vnđ – 150.000vnđ/kg. Chiều chiều ngồi thưởng thức món ghẹ Hàm Ninh hấp chín đỏ chấm với đĩa muối tiêu chanh nâng nâng trên đầu lưỡi cùng chút rượu hải sâm của làng chài thì thật là muốn chuyển ngay tới Phú Quốc để sống.

Gỏi cá trích cuốn rau rừng
Món ăn đã làm nên thương hiệu độc quyền của Phú Quốc. Từ một món ăn dân dã được ngư dân trên đảo chế biến mỗi khi ra khơi lâu ngày món gỏi cá trích cuốn rau rừng đã lấy lòng được nhiều thực khách và trở thành món ăn đặc sản Phú Quốc. Gỏi cá trích ăn cùng với lá rau rừng và nhâm nhi cùng ly rượu sim nồng nàn thật khiến người ta muốn lạc vào chốn bồng lai tiên cảnh mà quên đi tất thảy cuộc sống xô bồ.

Nhờ có biển mà Phú Quốc đã mang đến cho du khách Việt Nam và khách du lịch quốc tế những món ăn đặc sắc mang hương vị biển cả mà không nơi nào có được. Nếu là người yêu thích khám phá văn hóa ẩm thực địa phương chắc chắn du khách phải đặt ngay một tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm hay tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm đến ngay thiên đường hải sản biển này. Du khách có thể tham khảo thông tin các tour Phú Quốc trọn gói tại phuquocxanh.com hoặc liên hệ tới hotline nhóm khách lẻ: 0963.55.12.71, hotline cho khách đoàn 0963.55.29.71 để được hỗ trợ đặt tour và tư vấn thêm những món ngon có thể thưởng thức khi đến du lịch Phú Quốc nhé!