Chén rượu sim bên mâm cơm ngày Tết đã trở thành điều quen thuộc trong đời sống của người dân đảo Phú Quốc, và cũng không hề quá xa lạ đối với các khách du lịch đã nghe tiếng về thiên đường đảo Ngọc. Không chỉ có biển xanh, cát trắng, nắng vàng, không chỉ có Bãi Sao, Bãi Khem, Gành Dầu,… Phú Quốc còn nổi tiếng bởi một đặc sản cực kì độc đáo khác là rượu sim – một loại “thần dược”. Du lịch Phú Quốc Tết , đến thăm ông Tổ làm rượu sim Phú Quốc là điều bất cứ ai đã say mê mùi rượu sim Phú Quốc đều muốn được trải nghiệm.
Nói đến rượu sim Phú Quốc, không thể không biết tới ông Bảy Gáo. Đó là điều mọi người dân trên đảo Phú Quốc đều rõ ràng và công nhận. Rượu sim Phú Quốc bắt nguồn hình thành nhờ rừng sim trồng bạt ngàn trên đảo. Sim rừng đảo Phú Quốc cũng có đặc trưng khác biệt, không giống với vùng nào, ra hoa trái quanh năm nhưng chỉ chín rộ vào tháng giêng âm lịch, trong khi sim vùng khác chín vào mùa tháng bảy.
Hệ sinh thái và khí hậu ôn hòa của đảo cũng khiến sim Phú Quốc mang theo hương vị ngọt đậm đặc biệt. Mùi vị này được ủ rượu lên men, mới làm nên cái độc đáo của rượu sim Phú Quốc. Du lịch Phú Quốc dịp tết 2020 bạn sẽ được nhìn ngắm những vườn sim tím bạt ngàn.
Năm 1995, ông Bảy Gáo là người đầu tiên thấy sim sai trĩu trịt mà chẳng mấy ai hái, liền hái về thử ủ rượu uống chơi. Ông học theo cách ủ rượu nho, cho sim lên men hoàn toàn tự nhiên, nhờ vậy rượu sim giữ nguyên được hương vị và các công dụng hữu ích của mật sim như chưa tiêu hóa, bổ huyết, tan sỏi thận, dưỡng thai,… Mới đầu, ông Bảy chỉ đem rượu mời bà con bạn bè đến chơi nhà, được mọi người khen ngon.
Sau đến năm 1997, ông chuẩn bị 120 lít rượu cho đám cưới con trai, lần này mới được các anh chị em trong cơ quan phát hiện ngon quá, đề nghị phát triển. Bà con trong vùng hết đám cưới vẫn đến nhà hỏi rượu, ông liền bắt đầu vào nghề. Càng ngày, thương hiệu rượu sim Bảy Gáo càng được nhiều khách du lịch biết đến, tên tuổi sang tận Anh, Pháp, Mỹ, Đức, Nhật. Một số nhà dân đến hỏi ông Bảy phương pháp ủ rượu rồi làm bán. Rượu sim Phú Quốc trở thành một đặc sản, một nghề truyền thống có tiếng của đảo Ngọc.
Để góp phần thúc đẩy kinh tế du lịch của đảo Ngọc, cũng để du khách khắp nơi có cơ hội hiểu rõ chất lượng của rượu sim Phú Quốc, hằng năm cơ sở rượu sim của ông Bảy đều liên kết với các tour du lịch Phú Quốc để đưa các du khách tham quan tìm hiểu quy trình sản xuất rượu sim truyền thống. Đặc biệt là khi Tết đến Xuân về, các du khách đến du lịch Phú Quốc tết đặc biệt nhộn nhịp.
Mọi người đều muốn đến tham quan cơ sở rượu sim của ông Bảy để được tiếp xúc với người khai sáng ra nghề làm rượu sim, nghe giới thiệu và trực tiếp chiêm ngưỡng hơn 100 thùng ngâm thành phẩm có thời gian đến một năm. Chắc chắn khách du lịch Phú Quốc sẽ phải xiêu lòng vì mùi thơm nồng toát ra từ những thùng rượu vẫn còn đang đậy kín nắp. Và hẳn là bạn sẽ khó có thể cưỡng lại lòng muốn rinh ngay vài chai rượu về làm quà Phú Quốc Tết Nguyên Đán Các sản phẩm của thương hiệu Bảy Gáo có mật sim, rượu vang sim, rượu sim 10 độ, 14 độ,… và giá thành mỗi chai chỉ từ 150 nghìn trở lên.
Nếu bạn muốn có rượu sim Phú Quốc của thương hiệu Bảy Gáo về làm quà trong chuyến du xuân, hãy liên hệ và chọn các tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm Tết hoặc tour Phú Quốc 4 ngày 4 đêm Tết Nguyên Đán để có cơ hội đến cơ sở rượu sim tiên phong này nhé!
Xem thêm:
- Rượu sim Phú Quốc và những điều chưa biết
- Những cơ sở sản xuất Rượu Sim hàng đầu tại Phú Quốc
- 3 cơ sở rượu sim hàng đầu Phú Quốc – cho chuyến du lịch Phú Quốc
- Gỏi Cá Mai Phú Quốc món ăn ngon không thể “cưỡng lại”
- Nấm Tràm -Món Ngon khó có thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
- Những cơ sở sản xuất Rượu Sim hàng đầu tại Phú Quốc
- Câu chuyện về rượu sim phú Quốc
- Rượu Sim Phú Quốc có thể chữa bách bệnh thực hay hư?
- Hoa mắt với món bánh Khéo Phú Quốc ngộ nghĩnh
