Đảo ngọc Phú Quốc là một trong những địa điểm tham quan, nghỉ dưỡng tuyệt vời, đi du lịch Phú Quốc du khách có thể đắm mình trong làn nước xanh ngắt, hít thở gió biển trong lành, tĩnh tại tâm hồn bên dòng suối Tranh, thưởng thức hải sản tươi ngon, nức tiếng du khách gần xa mỗi lần ghé thăm xứ đảo.
Phú Quốc đã không chỉ cuốn hút du khách bằng những địa điểm du lịch tuyệt đẹp mà nơi đây như một thế giới ẩm thực khiến con người như muốn xà ngay vào để thưởng thức nó. Với bàn tay khéo léo, những kinh nghiệm lâu năm những người dân trên đảo đã biết kết hợp những loại hải sản tươi ngon này với những loại gia vị có sẵn trên đảo tạo nên một nét văn hóa ẩm thực không lẫn vào được. Trong vô vàn các loại hải sản tươi ngon đó phải kể đến món “ốc nhảy” là một món hải sản bình dân nhưng được rất nhiều khách đi tour du lịch Phú Quốc yêu thích.
Ốc nhảy Phú Quốc
Tại sao gọi là Ốc Nhảy
Sở dĩ gọi là ốc nhảy vì cách di chuyển của loại ốc này là nhảy. Dùng vây chân thu mình, sau đó là một bước nhảy ngoạn mục thậm chí xa cả gần nửa mét nếu gặp điều kiện thuận lợi ở biển. Loại ốc này còn có tên là ốc khiêu vũ, là món ăn ngon không thể chối từ, vì ốc sống trong cát nên bên trong ốc có rất nhiều cát, vì vậy ngư dân phải ngâm ốc trong nước trong vòng 1 ngày để ốc nhả hết cát và nhớt.
Ốc nhảy là một món ăn rất được yêu thích bởi thịt của nó không chỉ giòn dai, vị thơm ngon mà giá cả của nó lại rẻ hơn các loại ốc khác rất nhiều. Ốc nhảy có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ốc nhảy luộc, ốc nhảy nướng, gỏi bắp chuối ốc nhảy, ốc nhảy sốt sa tế….
Ốc nhảy nướng sa tế
Ốc nhảy làm được món gì?
Đối với những người sành ăn hẳn sẽ yêu thích món ốc nhảy luộc vì món này mới cho thực khách cảm nhận được hết hương vị ngon ngọt, giòn dai trong từng miếng thịt ốc. Khi luộc ốc chỉ cần cho thêm chút sả để thêm hương vị thơm ngon.
Ốc nhảy trộn bắp chuối
Có lẽ món được chế biến cầu kì nhất là món ốc nhảy trộn bắp chuối. Sau khi ốc được làm sạch cùng với vài tép sả đập giập hoặc lá ổi, lá chanh lót dưới đáy nồi ốc được cho vào luộc cùng nước lạnh, luộc đến khi chín chờ nguội rồi dùng que nhọn lấy phần thịt ốc ra tô.
Xem thêm:
- Lạ miệng với Bún Quậy độc đáo nổi danh ở Phú Quốc
- Gỏi Cá Mai Phú Quốc món ăn ngon không thể “cưỡng lại”
- Nấm Tràm -Món Ngon khó có thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
- Những cơ sở sản xuất Rượu Sim hàng đầu tại Phú Quốc
- Câu chuyện về rượu sim phú Quốc
- Rượu Sim Phú Quốc có thể chữa bách bệnh thực hay hư?
Bắp chuối xắt mỏng ngâm vào nước lạnh có vắt một chút nước cốt chanh để không bị sẫm màu vớt ra để ráo. Phi dầu, tỏi thơm và cho thịt ốc nhảy vào xào sơ để ra thau. Trộn đều bắp chuối, ốc nhảy rau răm cùng nước cốt chanh, đường, nước mắm, tỏi ớt và rắc vào đĩa vài nhúm đậu phộng rang giã dập. Vậy là đã có một món ăn cực kỳ tuyệt vời ăn không bao giờ biết chán.
Thơm lừng với món ốc nhảy luộc
Muốn có món ốc ngon, du khách phải kỹ càng ngay từ khâu đầu tiên chọn mua ốc. Ốc ngon, béo thì có phần mày nằm sát bên ngoài, thân ốc khi tĩnh hay thò ra khỏi vỏ, khi có động mới thụt vào trong, mày khép lại. Những con có mày thụt sâu vào trong là ốc gầy yếu hoặc đã để lâu, không ngon, thậm chí là ốc chết.
Lựa chọn những con ốc nhảy ngon
Ốc nhảy là 1 món ăn dân dã
Trong một buổi chiều thư thái, cùng với không gian bãi biển hoang sơ với tiếng sóng vỗ rì rào ngồi quanh những bạn bè thưởng thức món ốc nhảy luộc và gỏi ốc nhảy trộn bắp chuối thơm lừng thì còn gì thú vị hơn, cùng nhau kể cho nhau nghe đôi ba câu chuyện đời thường khiến cho cuộc sống ý nghĩa hơn bao giờ hết khiến cho bạn không thể quên chuyến du lịch Phú Quốc đầy thú vị.
Hãy thử ốc nhảy khi đến Phú Quốc
Nếu bạn chưa được chứng kiến loài ốc nhảy đặc biệt này hay chưa được thưởng thức những món ăn hấp dẫn từ ốc nhảy thì hãy nhanh tay book ngay cho mình một tour Phú Quốc trọn gói hay những tour Phú Quốc hàng ngày để đến hòn đảo xinh đẹp thưởng thức hết hương vị của biển nhé!
Xem thêm :
- HƯỚNG DẪN đi đảo Nam Du Chi tiết ĂN GÌ – Ở ĐÂU – CHƠI GÌ
- Review Phú Quốc 5 ngày 4 đêm [ NHẬT KÝ ĐẢO NGỌC PHÚ QUỐC ]
- Nên đi Vinpearl Land Phú Quốc hay Công viên nước Aquatopia Hòn Thơm
- Review các tour lặn ngắm san hô Phú Quốc
- Review Phú Quốc 2 ngày 1 đêm
- Review Phú Quốc 3 ngày 2 đêm
- Lịch Trình Phú Quốc 4 ngày 3 đêm
- Chi phí đi Phú Quốc 5 ngày 4 ngày
- Các câu hỏi về đảo Phú Quốc
