Phú Quốc là một hòn đảo xinh đẹp, là một đứa con ưu tú của tạo hóa, vẻ đẹp của Phú Quốc khiến cho tất cả những ai trông thấy nó từ lần đầu tiên đều bị mê mẩn, nó có sự cuốn hút mạnh mẽ đến kì lạ. Ai đã từng đến Phú Quốc thì ngoài cái vẻ đẹp nên thơ và mộng mị ấy cũng sẽ không thể nào quên được hương vị của những món ăn nơi đây, bên cạnh ‘nhan sắc” thì ‘mùi vị” chính là một trong những yếu tố làm nên sự nổi tiếng của Phú Quốc.
Nhắc đến món ăn khi đi du lịch Phú Quốc thì đầu tiên bạn phải kể đến đó là những món ngon chế biến từ hải sản như Ghẹ Hàm Ninh hấp, cá mú nướng mọi, gỏi cá Trích, cá Sòng nướng, canh hải sâm, còi biên mai, ốc hương xào me, nhum nướng mỡ hành, tiết canh cua, bánh canh chả cá thu, bún kèn…., hải sản ở Phú Quốc luôn sẵn có, tươi và ngon không đâu sánh bằng, tiếp đó là những món bánh truyền thống như bánh tét mật cật hay bánh khéo…
- Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc:
Ghẹ Hàm Ninh – món hải sản đặc trưng cho vùng biển Phú Quốc trù phú
Làng chài Hàm Ninh cũng là một trong những địa điểm du lịch Phú Quốc thu hút khá lớn khách tham quan đến để trải nghiệm cuộc sống với những ngư dân biển đảo, cùng những món ăn hải sản phong phú tươi ngon và thắng cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp xung quanh.
Nơi đây cũng là nơi có ghẹ nhiều và ngon nhất Phú Quốc, tuy ghẹ khá nhỏ nhưng thịt lại chắc, thơm và đậm đà. Có rất nhiều cách chế biến các món ăn từ Ghẹ Hàm Ninh như hấp bia, rang muối, rang me nhưng có lẽ món ghẹ luộc ăn cùng với muối tiêu chanh là ngon nhất, như vậy mới thưởng thức hết được vị ngọt và chắc của thịt ghẹ.
- Hải Sâm Phú Quốc
Hải sâm Phú Quốc – thần dược quý ông
Hải Sâm người dân Phú Quốc thường gọi là “Đồn Đột” hoặc “Đột ngậu”, là món ẩm thực Phú Quốc được nhiều người ưa thích vì nó chứa nhiều dinh dưỡng, một loại thực phẩm cao cấp. Đặc biệt là đặc sản hải sâm món ăn cao cấp được rất nhiều người muốn thử một lần khi đến du lịch Phú Quốc
- Tiết canh cua
Đây là một món ngon rất lạ miệng trong ẩm thực Phú Quốc. Để chế biến được món này, không chỉ đơn giản là biết cách làm, mà còn phải nhờ vào loại cua biển cực ngon, cực tươi mới đánh bắt. Cua biển còn tươi bao nhiêu thì sẽ cho món tiết canh ngon bấy nhiêu. Thường một đĩa tiết canh cua nho nhỏ, cũng cần đến vài con cua lớn.
Tiết Canh Cua Phú Quốc
Gia vị thông dụng như ngò rí và đậu phộng, sẽ làm cho tiết canh cua thêm ngon và thơm hơn. Ăn kèm với tiết canh cua còn có bánh tráng nướng giòn, các loại rau thơm như dấp cá, mùi tàu, khế chua, chuối chát,…Tất cả các hương vị quyện vào nhau, làm đậm thêm vị béo, vị ngọt mặn đặc trưng của cua biển..
- Ốc Hương Phú Quốc
Ốc hương Phú Quốc
Nhiều bà con ngư dân ở đảo Phú Quốc cho biết ốc hương được coi là đặc sản quý hiếm đang được bà con ngư dân khai thác và nuôi trồng để phục vụ cho khách du lịch Phú Quốc và xuất khẩu. Ốc hương ở biển Phú Quốc dễ nuôi, mau lớn lại ít tốn thức ăn mà hương vị của nó đem lại thì ngon không đâu sanh nổi.
- Nhum biển Phú Quốc
Nhum biển Phú Quốc
Người dân Phú Quốc cho rằng món nhum là “món ăn của đàn ông” vì rất bổ dưỡng. Có người còn cụ thể hơn khi so sánh ăn một con nhum là có thể đủ năng lượng cho một lần… “yêu” cực chất. Nếu có dịp đi du lịch Phú Quốc bạn đừng bỏ qua món ăn bổ dưỡng này nhé!
- Gỏi Cá nhồng – Gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi Cá nhồng và Gỏi cá trích ở Phú Quốc là hai món cá dân dã và đặc sản rất ngon ở Phú Quốc
Cá Trích là nguồn nguyên liệu dồi dào ở biển Việt Nam. Không ai biết gỏi cá trích có từ bao giờ, chỉ biết rằng dưới bàn tay khéo léo của những ngư dân trên biển đã biến món ăn này thành thứ đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch Phú Quốc.
- Còi biên mai nướng muối ớt
Còi biên mai nướng muối ớt
Còi biên mai Phú Quốc được chế biến thành nhiều món nướng, xào, lẩu… Nhưng ngon nhất là món nướng, giữ được độ dai, giòn và có vị thơm. Tại các nhà hàng, món nướng này được chế biến từ ba cách ướp khác nhau: Ướp chao, sa-tế, muối ớt.
9. Bánh tét cật mật
Bánh tét mật cật Phú Quốc là một trong những đặc sản của ẩm thực Phú Quốc
Bánh tét mật cật Phú Quốc là một trong những đặc sản của ẩm thực Phú Quốc mà nếu không nhắc đến sẽ là một thiếu sót lớn, bởi nó có nét đặc trưng rất riêng mà bánh tét các vùng miền khác không có được. Sở dĩ nó có tên gọi đặc biệt như vậy vì nó được gói từ lá của cây mật cật, một loại cây mộc rất nhiều trên núi Hàm Ninh Phú Quốc.
Xem thêm:
- Còi biên mai – món ngon nơi đất đảo Phú Quốc
- Bánh tét mật cật Phú Quốc – món ăn truyền thống dịp Tết 2018
- Đến Bãi Khem thưởng thức món gỏi cá trích “ngon trứ danh” dịp Tết 2018
- Cá Sòng nướng món ăn “đệ nhất” biển khơi Phú Quốc
- Gỏi cá Trích ở đâu ngon bằng Phú Quốc
- Câu chuyện về rượu sim phú Quốc
Còn rất nhiều món ăn ngon khác nữa đang đợi bạn đến và khám phá, dịp nghỉ lễ đang đến gần rồi đừng chờ đợi nữa hãy mau mau đặt cho mình một tour du lịch Phú Quốc ngay thôi! Cùng tham khảo thêm bài viết: Những món ăn sáng gây thương nhớ của Phú Quốc
