Phú Quốc không chỉ nổi tiếng bởi những cảnh đẹp thiên nhiên thơ mộng mà còn nổi tiếng bởi những vườn sim rộng bao la, nơi tạo ra một loại đặc sản thơm ngon độc đáo không nơi nào có được đó là rượu sim Phú Quốc. Một loại “tuyệt tửu” nên mua làm quà khi du lịch Phú Quốc.
Được làm từ những trái sim chín mọng lên men tự nhiên nên có hương vị rất đặc biệt, hơi chát ở đầu lưỡi nhưng lại ngọt thanh ở cuống họng, mang màu hồng tím đẹp mê lòng. Sim là loài cây hoang dã có sức sống mãnh liệt, nhờ khí hậu trong lành, sim ở đây hầu như cho hoa và trái quanh năm nhưng chỉ chín rộ vào dịp tháng giêng âm lịch, khi thời khắc giao hòa.
Cây sim có 2 loại, đó là hồng sim và tiểu sim, chúng đều có lá mặt dưới màu trắng có lông, trái khi chín có màu tím đen, chủ yếu được dùng để làm rượu sim và mật sim, loại được dùng làm rượu ở Phú Quốc là hồng sim vì có nhiều mật ngọt và là nguyên liệu tốt nhất để làm ra thứ rượu sim có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
Trái Sim Phú Quốc
Trái Sim được xem là có vị ngọt/chát, tính bình, có tác dụng bổ huyết, dùng trị thiếu máu khi có thai, suy nhược sau cơn bệnh, an thai. Trái chín tương ăn rất ngon và bổ. Người ta đã chứng minh chất màu tím của trái là antocyanin có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa, chính nhờ trái sim có nhiều công dụng như vậy nên loại rượu được làm từ quả này cũng có rất nhiều công dụng như: làm tiêu nhanh sạn sỏi ở thận và mật, giúp ăn ngon, ngủ ngon, mạnh gân cốt, chống được các bệnh nhức mỏi của người già, trị các bệnh trúng thực và cầm tiêu chảy, rất tốt cho tiêu hóa, bị nặng bụng, ăn không tiêu, đặc biệt là ăn thức ăn nhiều đạm, có thể làm bổ máu, khí huyết lưu thông, vang sim có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi, rất tốt cho sức khỏe.
Xem thêm:
- Rượu sim Phú Quốc và những điều chưa biết
- Những cơ sở sản xuất Rượu Sim hàng đầu tại Phú Quốc
- 3 cơ sở rượu sim hàng đầu Phú Quốc – cho chuyến du lịch Phú Quốc
- Câu chuyện về rượu sim phú Quốc
- Rượu Sim Phú Quốc có thể chữa bách bệnh thực hay hư?
Vang là một “Thế giới” hoàn toàn khác của rượu. Ở vang, bạn tìm thấy sự yên bình, thanh thoát và nhẹ nhàng từ trong từng ngụm chứ không tu ừng ực để rồi phải say bí tỉ nằm gục trên giường. Vang tặng người thưởng thức thêm đôi cánh để vút bay trong một Thế giới của hương và vị. Nhiều nghiên cứu chó thấy rằng, rượu vang, nhất là rượu vang sim nếu được uống vừa phải có thể đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người hơn cả tưởng tượng.
Ly rượu vang sim đẹp sóng sánh
Còn gì tuyệt vời hơn nếu bạn có thể dành cho mình một chuyến du lịch Phú Quốc vừa thưởng thức những món hải sản tươi ngon vừa nếm thử hương vị của rượu vang Sim Phú Quốc. Có thể là vị chát nhẹ, vị chua, chát nồng hơn hay cũng có thể là vị ngọt khó tả, thoảng nhẹ không thể nắm bắt, tạo nên hương vi đặc trưng không lẩn vào đâu của Rượu Vang Sim Phú Quốc
