Nếu có một cuộc thi nào để bình chọn cho cái tên thiên đường ẩm thực biển thì nhất định là Phú Quốc. Để khẳng định mức độ chân thực của thông tin thì phải tự mình trải nghiệm mới được, book ngay tour du lịch Phú Quốc để vừa khám phá cảnh đẹp vừa thưởng thức nền ẩm thực vô cùng phong phú tại đây nhé!
Phú Quốc xứng đáng là điểm đến lý tưởng để vừa tham quan và thưởng thức ẩm thực biển
Đại dương ban tặng cho Phú Quốc nguồn hải sản phong phú, dồi dào đa dạng về loài. Vùng biển nước sạch, không bị ô nhiễm, khí hậu ấm nóng tạo điều kiện cho các loài thủy hải sản sinh sôi và phát triển, độ đạm tươi ngon hơn nhiều so với các vùng biển khác. Hầu như các loại thủy hải sản đều được đánh bắt tự nhiên, hoặc nuôi cấy để gìn giữ và phát triển loài thì không có quá nhiều thức ăn tăng trọng công nghiệp.
Ghẹ Hàm Ninh nghe tên là nhớ Phú Quốc – món quà đặc biệt mà đại dương mang đến vùng đất đảo trù phú này
Một số loại hải sản nhắc tên là biết đến Phú Quốc như: Nhum Phú Quốc, ghẹ tươi Hàm Ninh, còi biên mai, hải sâm Phú Quốc, mực trứng, bạch tuộc, cá trích, cá ngừ đại dương… Chính sự phong phú về số lượng loài và là điểm gốc trước khi xuất bán cá tới các vùng khác nên giá cả các loại hải sản ở Phú Quốc rất rẻ. Ví dụ như bạch tuộc tươi sống có giá 60 – 80 ngàn đồng, cá bớp tươi 120.000 ngàn đồng, trên đất liền các loại hải sản này thường đội giá lên gấp đôi, mà lại không còn tươi ngon.
Phú Quốc có nguồn hải sản lớn và đa dạng về các loài, độ đạm vị ngon ngọt hơn nhiều so với những nơi khác
Đi du lịch Phú Quốc thì không thể bỏ lỡ được các món ăn nức tiếng đảo ngọc như: Còi biên mai nướng muối ớt chưa ăn đã thấy “ứa” nước miếng không thể ngăn trào cảm xúc trong mùi vị nồng cay của ớt, vị ngon giòn sật sật của còi biên mai, cháo nhum béo ngậy ấm lòng đêm mưa, mực trứng nướng thơm lừng ăn ngầy ngậy, bùi bùi của trứng, gỏi cá trích thử độ “bạo” của thực khách trong món ăn tươi ngon chế biến không quá cầu kỳ, giữ nguyên hương vị của biển cả.
Xem chi tiết trong bài viết:
- Cuộn cả thế giới” trong món gỏi cá trích khi du lịch Phú Quốc tết 2025
- Lạ miệng với Bún Quậy độc đáo nổi danh ở Phú Quốc
- Gỏi Cá Mai Phú Quốc món ăn ngon không thể “cưỡng lại”
- Nấm Tràm -Món Ngon khó có thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
- Những cơ sở sản xuất Rượu Sim hàng đầu tại Phú Quốc
- Hoa mắt với món bánh Khéo Phú Quốc ngộ nghĩnh
Trên mâm nhậu của các đấng mày râu không thể thiếu ghẹ Hàm Ninh luộc hay hấp sả ớt, tôm mũ ni nướng bơ và nhất là các món hàu nướng, nhum sống ăn với mù tạt và chanh rất được lòng quý ông nâng cao khả năng “yêu” của phái mạnh.
Cùng khám phá thêm bài viết:
- Còi biên mai – món ngon nơi đất đảo Phú Quốc
- Bánh tét mật cật Phú Quốc – món ăn truyền thống dịp Tết 2018
- Đến Bãi Khem thưởng thức món gỏi cá trích “ngon trứ danh” dịp Tết 2018
- Cá Sòng nướng món ăn “đệ nhất” biển khơi Phú Quốc
- Gỏi cá Trích ở đâu ngon bằng Phú Quốc
- Ngỡ ngàng” trước sự kết hợp giữa nhum và hàu Phú Quốc
Níu chân du khách không chỉ bởi hải sản tươi ngon mà còn bởi cách chế biến, tẩm ướp rất đặc biệt đậm đà làm sao để hài hòa giữa các gia vị mà vẫn làm nổi bật vị ngọt đặc trưng của hải sản. Ví dụ như món còi biên mai nướng, sò biên mai phải lột vỏ hết phần ruột bởi nhão, ra nước nhiều dùng để nướng thì không hợp lý, chỉ dùng nấu canh, súp hải sản để ngọt nước, vị đậm đà hơn.
Còi biên mai nướng muối ớt là một trong những món ăn chế biến cầu kỳ nhất
Còn để nướng phải cẩn thận tách phần còi trắng, phần cơ thịt chắc chỉ ướp với muối tinh không cần nêm nếm bột ngọt để giữ nguyên vị đạm tự nhiên, đâm vài trái ớt sừng nướng trên than hoa độ nóng vừa phải, đảo đều để còi biên mai không quá cháy vừa chín tới còn nguyên vị ngon ngọt tự nhiên. Những ngày trời đổi gió, hay mưa lất phất ngồi quây quần bên nhau chúc tụng ly rượu sim, mồi nhậu biên mai nướng “tại trận” thì ngon không ngôn từ nào diễn đạt nổi, chỉ ngửi thấy hương vị thôi đã thấy “bụng réo, con mắt thòm thèm” rồi. Đây chỉ là một trong những muôn vàn cách chế biến độc đáo của nét tinh hoa ẩm thực Phú Quốc.
Đến với Phú Quốc bạn không chỉ được “mãn nhãn” với cảnh đẹp của nhiều địa danh du lịch nổi tiếng từ các bãi biển nguyên sơ như: Bãi Dài, bãi Sao, bãi Khem… đến những con suối mộng mơ như chốn bồng lai tiên cảnh, vô vàn những cảnh đẹp không thể kể xiết. Lại là một nơi tuyệt vời để “đánh chén” đã bụng với các món hải sản tươi ngon. Dường như thiên nhiên đã vô cùng ưu đãi cho thiên đường biển Phú Quốc, quá nhiều điều hấp dẫn mời gọi du khách đặt tour du lịch Phú Quốc. Nếu bạn đang có ý tưởng đi du lịch tới đảo ngọc xin mời tham khảo thêm thông tin tại phuquocxanh.com.
