13 món ăn đặc sản Phú Quốc đảm bảo ăn một lần, nhớ trọn đời

Xa thấy nhớ, gần là thèm là những từ mà nhiều người dùng diễn tả 6 món đặc sản Phú Quốc. Đặc biệt là 6 món này đều đáp ứng tiêu chí độc, lạ và “bao thèm”. Đảm bảo bạn ăn một lần là nhớ trọn đời. Vậy thì chúng là những món gì? Cùng Phú Quốc Xanh vén bức màn bí mật ngay nhé.

Thông thường, đi tour du lịch Phú Quốc du khách cũng chỉ thường mua những đặc sản Phú Quốc quen thuộc. Ví dụ như tiêu, nước mắm Phú Quốc, rượu vang sim,…Thế nhưng còn 6 món đặc sản độc đáo mà nhiều người không biết. Nếu bạn đang lên kế hoạch đến đảo ngọc thì ghi chú lại 6 món này. Còn nếu bạn đã du lịch đảo ngọc, thì kiểm tra lại xem mình có bỏ lỡ món đặc sản nào dưới đây không nhé.

Món Đặc Sản Phú Quốc

1.Nấm tràm-Thiên thần trong mưa

Sở dĩ gọi nấm tràm Phú Quốc là thiên thần trong mưa vì loại nấm này chỉ xuất hiện nhiều vào mùa mưa ở Phú Quốc. Hái nấm tràm hay dùng nấm tràm nấu cháo là một trong những điều bạn nên làm. Hương vị của nó ngon không thua kém nấm rơm, nấm kim chi hay nấm bào ngư đâu nhé. Nấm tràm sinh sôi nhiều trong khoảng 1 tháng đầu mùa mưa. Bạn hãy thử tìm mua nấm tràm ở chợ đêm Dinh Cậu. Để về khu vực bếp của khách sạn, resort nấu kèm hải sản, nấu canh, nấu cháo. Đảm bảo là ngon số 1.

>>>Xem thêm : Cháo Nấm Tràm – Món Ngon Xứ Đảo

Vị ngon của nấm tràm

Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn dùng chung với nước mắm cá cơm Phú Quốc. Nấm khô thì xào với bào ngư hoặc hải sâm. Có thể nấu nấm tràm với thịt gà, thịt lợn và trứng. Ví như món gà giò luộc vừa chín tới, cho nấm tươi mới hái vào. Nồi nước luộc gà sẽ trở thành món súp nấm thơm lừng.

Thịt gà thì được xé nhỏ chấm muối ớt ngon ngọt. Nhưng ngon nhất lại là những chén nước súp nấm nóng hổi. Nấm vừa chín ăn giòn, xốp càng nhai càng thấy vị ngăm ngăm đắng. Uống nước súp vị của nấm và gà lúc này mới thấy hết được cái đắng của nấm tràm.

>>>Xem thêm : Top 5 Món Ăn Sáng ở Phú Quốc được yêu thích nhất hiện nay

2.Hải sâm-Nhân sâm của biển cả

Đặc sản Phú Quốc còn có hải sâm. Món ăn nằm trong tứ đại món ăn bổ dưỡng chỉ dành cho vua chúa Trung Hoa. Bao gồm hải sâm, óc khỉ, tay gấu, yến sào. Bạn có thể mua hải sâm ở khu vực chợ Hàm Ninh. Giá cả có thể cao do loài hải sản này khá hiếm. Đây là đặc sản có rất nhiều dinh dưỡng. Có thể xào, nấu canh…Bạn cũng có thể mua hải sâm tươi hay hải sâm khô nếu muốn.

3.Cua hoàng đế-Sinh ra đã làm vua

Cua hoàng đế là một loại hải sản bạn nhất định phải thử khi đến các nhà hàng của Phú Quốc. Món đặc sản Phú Quốc này phổ biến nhất là vào tháng 12 âm lịch. Thịt cua chắc, béo ngậy có thể đem nướng, hấp hay ăn kèm cháo trắng. Bạn có thể mua về tự chế biến hay trực tiếp nhờ nhà hàng trong khuôn viên khách sạn bạn lưu trú chế biến món ngon cho bạn.

>>>Xem thêm : Một số quán ăn nhỏ bạn nên đến khi đi tour Phú Quốc trọn gói

4.Nhum biển-Đáng ghét nhưng cũng đáng thương

Bề ngoài của nhum có thể khiến nhiều người khi đánh bắt, cầm nắm nó trở nên bực bội và ghét con hải sản này. Thế nhưng sau khi cắt bỏ hết gai. Nó lại là một đặc sản đáng tự hào của người dân xứ đảo. Nhum còn được gọi là cầu gai, có thể ăn sống, nướng mỡ hành, làm chả nhum, xào ăn chung với cơm đều được. Ai mê hải sản đừng bỏ lỡ món nhum các kiểu nhé.

>>>Xem thêm : Cầu gai ( con Nhum ) Đặc sản Phú Quốc vang danh  3 Phát

Các món từ nhum

Dân Phú Quốc có 2 cách chế biến nhum. Cầu kỳ nhất là cạo hết lớp thịt bên trong, xào sơ và cho vào nồi cháo. Cháo nhum với vị béo, bùi và đặc biệt có mùi thơm ngai ngái rất đặc trưng.

Ngoài ra, cách ăn nhum nhanh nhất là cắt đôi con nhum, nướng quanh lửa hồng. Chỉ cần nướng sơ, dùng muỗng nạo phần thịt chấm muối tiêu chanh là sẽ thưởng thức được thịt nhum thơm, béo.

5. Cơm chiên ghẹ

Cơm chiên ghẹ là sự kết hợp của cơm trắng thơm dẻo, những thớ thịt ghẹ luộc thơm ngậy, những lát trứng gà chiên vàng, chén nước tương kèm ớt xắt cay nồng… Tất cả hòa quyện tạo ra một hương vị rất dân dã, đậm đà hấp dẫn bất cứ thực khách khó tính nào.

>>>Xem thêm : 4 Món cực ngon từ ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

6. Ghẹ luộc Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh giá từ 200.000 – 450.000/kg tùy nhỏ to. Nhưng ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ to quá ăn không ngon, ghẹ bé quá thì không có thịt. Ghẹ ăn khoảng 6, 7 con một ký là vừa chừng. Nếu bạn thích ăn gạch thì lựa ghẹ cái, nếu thích thịt nhiều thì lựa ghẹ đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. Đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn.

7. Còi biên mai nướng muối ớt

Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, với người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. Cái mặn mà của muối, cái cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng cách này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê.

8. Gỏi cá trích

Là món ăn dân dã được người dân trên đảo rất ưa chuộng. Và cũng là món thường được du khách gọi trong các bữa ăn. Cá trích đánh bắt còn tươi rói được làm sạch, lọc thành từng miếng mỏng. Sau đó thả vào nước cốt chanh tươi. Khi ăn những miếng phi-lê cá sống đã tái chanh được cuốn cùng bánh tráng với hành tây, hành tím xắt lát, rau thơm, cơm dừa nạo, ớt và đậu phộng rang giã dập. Món này phải chấm với nước mắm Phú Quốc loại hảo hạng và đưa cay cùng rượu sim rừng mới đủ bộ.

>>>Xem thêm : Gỏi cá Trích Phú Quốc cùng cách làm ngon như đầu bếp nhà hàng

9. Gỏi xoài ốc giác

Gỏi xoài ốc giác là một món ăn tuy dân dã nhưng trông vô cùng hấp dẫn. Với hương thơm ngào ngạt chúng hớp hồn thực khách từ cái nhìn đầu tiên. Gỏi xoài ốc giác thơm ngon và bổ dưỡng, là món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Phú Quốc. Món ăn này luôn có mặt trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng, quán ăn, cho đến những hàng chuyên phục vụ các món hải sản bình dân ven đường của Phú Quốc.

10. Mực om nước mắm

Bất kỳ quán ăn, nhà hàng nào đều có món này xuất hiện trong thực đơn chính của họ. Du khách đến Phú Quốc có thể dễ dàng thưởng thức món ăn đậm đà hương vị biển. Mực ướp với chút gia vị và đem rán vàng. Phi thơm tỏi, xào với hành tây, ớt sừng, hành lá để làm nước sốt sền sệt. Lấy mực đã rán giòn om với nước sốt trên để có được món mực om nước mắm thơm ngon cho bữa ăn.

>>>Xem thêm : cCho thuê tàu câu mực đêm tại Phú Quốc

11. Canh chua cá bớp

Một trong những cách chế biến cá bớp ngon được nhiều thực khách yêu thích là nấu với canh chua. Không giống canh chua ở đất liền, canh chua cá bớp ở Phú Quốc nhất thiết phải có sả và nghệ băm nhuyễn; đặc biệt không thể thiếu măng tươi hoặc măng chua.

Ngoài vị chua chua của me tươi hay me muối, canh chua cá biển còn cần thêm một chút nước cốt chanh. Nước cốt chanh ngoài vị chua dịu còn có tác dụng làm cho nước canh trong, đẹp mắt thực khách. Món canh chua cá bớp được mệnh danh là canh đế vương.

>>>Xem thêm : CÁCH LÀM Đặc sản cá bớp Phú Quốc KHÔNG BAO GIỜ HẾT HOT

12. Cá sòng nướng

Thịt cá sòng nướng kết hợp cùng rau để cuốn bánh tráng chấm muối ớt chanh. Cả hương rừng vị biển như vừa dừng lại trên đầu lưỡi. Rồi tan ra, thấm đẫm vào từng chiếc gai vị giác ngọt ngào.

Nhấm thêm chút rượu ngâm quả sim rừng ở đảo, rồi thêm chút cá chút rau, không gian như chợt ngừng trôi, ngày như tan ra cùng những con sóng nhỏ.

>>>Xem thêm : Top 3 món ngon từ cá sòng Phú Quốc hấp dẫn du khách nhất

13.Bào ngư Phú Quốc-Cái tên quyến rũ

Đặc sản Phú Quốc cuối cùng mà bạn và gia đình không thể bỏ qua chính là bào ngư. Cái tên nghe quyến rũ như trong phim Hồng Công. Ở Phú Quốc có cả bào ngư tươi và bào ngư khô. Bạn nên tìm hiểu kỹ để chọn lựa theo nhu cầu. Bào ngư có tác dụng bồi bổ và nấu được nhiều món dân dã. Chắc chắn mua bào ngư về làm quà sẽ khiến người được tặng vui lắm.

Phú Quốc có rất nhiều món ăn độc đáo phải không, dịp nghỉ lễ sắp đến rồi một Phú Quốc xinh đẹp, hấp dẫn đang chờ bạn khám phá đấy, hãy nhanh tay đặt cho mình một tour du lịch Phú Quốc ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi nhé!

Xem thêm:

• Lạ miệng với Bún Quậy độc đáo nổi danh ở Phú Quốc
• Gỏi Cá Mai Phú Quốc món ăn ngon không thể “cưỡng lại”
• Nấm Tràm -Món Ngon khó có thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
• Những cơ sở sản xuất Rượu Sim hàng đầu tại Phú Quốc
• Câu chuyện về rượu sim phú Quốc
• Rượu Sim Phú Quốc có thể chữa bách bệnh thực hay hư?
• Hoa mắt với món bánh Khéo Phú Quốc ngộ nghĩnh

Để tìm hiểu thêm thông tin về tour du lịch Phú Quốc các bạn có thể truy cập vào web phuquocxanh.com hoặc liên hệ qua số điện thoại 0297 66 34395 để được nhân viên tư vấn và hỗ trợ đặt tour nhé.

Phú Quốc Xanh hiện có đầy đủ các dịch vụ du lịch Phú Quốc:

• Vé Vinwonders Phú Quốc
• Vé Cáp Treo Phú Quốc
• Tour Phú Quốc 1 ngày
• Tour Phú Quốc trọn gói

Thông tin liên hệ với Phú Quốc Xanh